煮毛豆需要准备食材:毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。共分为3个步骤,以下是详细做法:
操作/步骤
1、处理毛豆
毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗后,毛豆剪掉两头。
2、加入调料
锅中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
3、火候控制
大火煮沸转小火煮5分钟,捞出即可食用。