长缸豆干怎么做好吃

长缸豆干可以做长缸豆干红烧肉、家常长豇豆干、长豇豆干炒香菇等，以长缸豆干红烧肉为例，共分为5个步骤，以下是做长缸豆干红烧肉的详细操作：

操作/步骤

1、豇豆干泡发

豇豆干提前五小时泡发。

2、处理食材

猪肉切块，干红椒切段，姜、葱切丝。

3、调味

锅中放油，放入冰糖炒糖色，放入猪油炒至上色，放红椒、姜、料酒、老抽。

4、焖煮

放豇炒两分钟并调入盐，放入没过菜的水，焖煮。

5、完成

汤汁快干时放入葱段和鸡精调味出锅。