红烧肉的精选

红烧肉的做法：用料：五花肉、鸡蛋、雪碧、色拉油、冰糖、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、茴香、豆蔻、香叶、丁香、食盐。步骤：1、五花肉切成块，用清水浸泡洗净；2、锅...

1、先将五花肉切成麻将块大小的方块。2、在锅里加入适量食用油，烧热，将肉倒入，煸炒，然后放入适量酱油。3、将肉炒至金黄色，放入香料，干辣椒，桂皮等，再加入适量清水，调入食盐、味精、鸡精、蚝油...

铁锅做红烧肉的方法有：1、把买回的五花肉切成1立方厘米的肉丁；2、把油倒入锅里，放入一勺糖，炒1至2分钟；3、倒入切好的肉和作为调料的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮，大火爆炒三分钟，使肉变...

食材：五花肉150g、小土豆、蒜、姜适量、八角、冰糖适量、葱花适量、老抽、醋适量、盐适量、鸡精适量。糖醋红烧肉的做法步骤：1、把肉煮八分熟；2、准备好食材，土豆切小丁丁；3、锅中油烧热放...

食材用料：土豆2个、五花肉500g、葱姜蒜适量、红糖适量、油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。步骤：1、肉切块；2、土豆切块；3、葱姜蒜切好备用；4、水煮沸后倒入切好的肉块灼，然后沥干备用；5、...

五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉；烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水；平底不沾锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化；当糖化成糖浆，渐渐溶化...

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。做法：1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加...

主料：带皮五花肉400g。辅料：食用油少量、盐少量、味精适量、料酒适量、姜汁数滴、生抽适量、老抽适量、红糖1勺、肉蔻2个、桂皮1根、川椒2个、香叶3片、八角3个。步骤：1、带皮五花肉洗干...

红烧肉不一定要焯水。1、焯水主要目的是去掉肉里面的血水等脏东西以及定形，如果是刚割下的新鲜猪肉，一般为保持肉质，需用凉水冲外表。2、需焯水的肉可温水下锅或冷水下锅，温水下锅效果最好...

毛氏红烧肉、私家红烧肉、山芋红烧肉、海带红烧肉、红烧肉炖土豆、家常红烧肉、四川红烧肉、百叶结红烧肉、红烧肉炖干豆腐、红烧肉炖豆腐扣。山芋红烧肉做法：主料：五花肉250克、红薯250...

方法一：1、将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用；2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。再放50克水，搅匀后把汁盛...

煸炒太久，注意火候的时间，长了肉就会硬的。做法:1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜，切成的姜片进去翻炒片刻。2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。3、加水将将漫过肉...

红烧肉太咸了的补救方法就是继续加水放锅里煮，等肉的颜色淡一点的时候倒出去大部分汤，再添水，煮开就可以了。红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。红烧肉以五花肉为制作主料，做法多达二三...

材料：五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个。调料：酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。做法：1．猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；2．炒锅烧热，码入肉块用...

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。考究红烧肉的历史，关于它产生于何时、何地很难找到相关...

材料：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。做法：1、先把五花肉切成2、5厘米见方的块，用凉水下锅，水开...

1、把五花肉用流水冲洗干净后用厨房纸巾吸干，平底锅烧红，倒少许油，油热后把五花肉放入；2、五花肉放入后把姜蒜放入锅里；3、五花肉的油脂炒了出来加冰糖；4、等冰糖化了加水加酱油；5、锅里水还...

视情况而定。通常情况下红烧肉放在冰箱里5天能吃，因为红烧肉所含油脂较大，放在冰箱中储存，由于温度较低，油脂自然凝固，会对红烧肉起到隔离的作用，细菌难以进入，可以延长保质期，一般可以存放5-7...

约七或八两。具体做法如下：材料：五花肉、油、白糖、酱油、料酒、冰糖、盐。做法：1、将锅洗净，烧热，下两汤匙油，放入三、四汤匙白糖，转小火，不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液备用;2...

回锅肉主料：五花肉400克、青红椒4个、青蒜200克、调料郫县豆瓣酱2勺、豆豉10克、白糖5克、鸡精适量、花生油适量。步骤：1、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。2、起油锅，...

可以放。1、因为红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应，俗称美拉德反应，生成含嘌呤的物质。2、因此，也就有了红烧肉独特的香味。而啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快，从而，使其独特香...

主料：五花猪肉。调料：盐、糖、葱段、姜片、料酒。做法：1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水；2、热锅凉油，待油轻微冒烟，将冰糖加入并不断搅拌；3、加水，末过肉即可，加...

红烧肉炖白菜是东北菜，做法：材料：五花肉、白菜、粉条、豆腐泡、姜片、蒜片、盐、白砂糖；五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段；五花肉焯一下水，冷水下锅，待水开后捞出，用温水洗净；锅中放油，油稍稍热后...

1、五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。2、煮至五花肉断生后，捞起待用。3、锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香。4、倒入五花肉，5、烧至微黄。6、倒入一碗...

红烧肉的做法：材料：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。步骤：1、先把五花肉切成2、5厘米见方的块儿...