乌鸡蛋怎么吃

乌鸡蛋可以做小毛葱苗炒乌鸡蛋、海参炖乌鸡蛋、香椿炒乌鸡蛋等，以小毛葱苗炒乌鸡蛋为例，共分为5个步骤，以下是做小毛葱苗炒乌鸡蛋的详细操作：

操作/步骤

1、鸡蛋打散

鸡蛋里加几滴白酒，打散。

2、食材处理

姜切片，毛葱分开，红椒切条。

3、倒入蛋液

烧热油倒入蛋液。

4、翻炒

放入盐、胡椒粉，再加入毛葱、木耳翻炒，倒入一大勺鲍鱼汁，放入红椒和鸡精翻炒。

5、完成

完成。