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白果一次吃多少为宜
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一般吃10枚左右最好。用盐水煮后吃毒性较小。
白果主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽。白果果仁除含有
淀粉
、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡
萝卜
素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富。性平、味甘、略苦涩,
有毒
,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。
Tags:
白果
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