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筒子骨汤要炖多长时间才比较够味
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筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味,其做法为:
将筒子骨剁成小块,放到清水中泡半小时后,在
开水
锅中焯水,去除血水后捞出备用。将生姜用刀拍散,同时将葱打结。把食材全部放入砂锅中,加水至漫过食材,大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续炖10分钟后转文火盖盖炖3个小时后放入
萝卜
和
木耳
,继续炖1个小时后放入适量的盐即可。
Tags:
骨汤
够味
筒子
多长时间
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