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酸菜里的亚消盐酸是什么
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亚硝酸盐,是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。亚硝酸盐的外观及滋味都与
食盐
相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,食用者食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克可导致死亡。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐
含量
较高的腌制肉制品、泡菜及变质的
蔬菜
引起的中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起的中毒。
Tags:
亚消
酸菜
盐酸
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