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猪蹄炖牛筋的做法
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将猪蹄牛筋清洗干净,焯水备用。将焯水过的猪蹄牛筋先在锅中翻炒1-2分钟,喷入适量料酒炒匀再加入适量的
酱油
炒匀。冲入大半锅热
开水
,大概是猪蹄牛筋的5-6倍水,加入
炖肉
料、葱、姜、蒜等,盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可。出锅时可以撒葱或者香菜装饰,非常美味。
Tags:
牛筋
猪蹄
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