紫菜是发物吗

紫菜不是发物。紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色，一般高12至30厘米，养殖的坛紫菜长达4米以上。紫菜的营养可以说是非常丰富的，因为紫菜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、铁、磷、核黄素、胡萝卜素、尼克酸等等，其中紫菜中的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素以及胡萝卜素等的含量更是居于各类蔬菜前列，称得上是"营养宝库"。