雪糕的制作方法：
1、准备食材：鸡蛋1个、白砂糖80克、玉米粉1汤匙、鲜奶油、香油少许、草莓碎150克、牛奶1杯、起泡奶油、薄荷叶、草莓适量；
2、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
3、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油，将锅从火上移离，加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1至2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3至4次，在最后一
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