怎样做雪糕才会松软

怎样做雪糕才会松软共有4步，需要的材料有：紫薯、牛奶、蜂蜜、淡奶油、奥利奥饼干碎、白砂糖。以下是怎样做雪糕才会松软的详细操作：

操作/步骤

1、紫薯切片蒸熟压成泥

将紫薯削皮切片，放入蒸锅蒸熟，趁热用叉子压成泥。

2、牛奶加蜂蜜紫薯泥加热

将牛奶倒入不粘奶锅中，加入蜂蜜、紫薯泥，用刮刀搅拌均匀，小火加热到接近沸腾状态。

3、淡奶油加白砂糖打发

淡奶油里加入白砂糖，打发到有纹路。

4、紫薯糊加淡奶油饼干碎

将淡奶油分两次倒入紫薯糊中，加入奥利奥饼干碎拌匀，倒入模具中，冷冻四小时以上即可。