驴胶怎么熬制

1、首先准备好材料，阿胶250克，冰糖200克，红枣250克，黑芝麻300克，黄酒560ml，核桃280克。

2、然后把驴胶敲碎放入无油无水的锅中，再倒入黄酒浸泡大约一天。

3、接着将驴胶大火烧开，不停的搅拌，接着转小火至阿胶融化，加入冰糖熬制成膏状。

4、最后加入红枣、芝麻和核桃一起搅拌均匀，将熬好的驴胶放入盒子冷却5个小时，再放入冰箱冷藏一天，取出切片即可。