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怎样做三合面窝窝头
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三合面窝窝头用料:玉米面50克、小米面50克、
白面
50克。
三合面窝窝头的做法:
将水烧开;准备好三种面,玉米面、小米面以及白面;将
开水
逐渐加入三合面中,用
筷子
搅拌均匀;将三种面揉捏均匀,分成等量的剂子,略大于饺子剂子;将剂子用手揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状;将生窝头用大火蒸10分钟即可。
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