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牛柳是牛的什么部位的肉

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牛柳是牛的什么部位的肉

牛柳即牛里脊。牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。一般人群均可食用,食用注意事项:1、 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;2、 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

Tags:牛柳