牛柳的精选

1、牛肉切条，放老抽、大蒜，少量的淀粉腌一会儿2、青椒、红椒、洋葱切丝。3、锅里放水，烧开，放意面，我用的意面是4号的，水开后，放下去，足足煮了8分钟，差不多熟了，我喜欢吃熟一点的。4、煮好的意面...

1、准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。2、放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。...

材料：1、主料：牛里脊220克2、辅料：红椒1个，洋葱1个，欧芹5根。3、调料：食盐2克，姜2克，料酒5克，生抽15克，水淀粉15克，白糖1克，胡椒粉1克，芝麻油5克，植物油适量。做法：1、西式牛柳逆纹切厚片再切粗条，筷子...

黑椒汁的作法：主要原料：蒜茸80克，洋葱粒200克，西洋芹菜末150克（炸干水分待用）。作法步骤：牛油化开，加小火炒热，加尖椒粒8克，黑胡椒末300克炸炒，再加入去水分的洋葱末、蒜茸等，加入番茄汁250克，蚝油1...

1、把牛柳洗干净切成丝。用淀粉、生抽一点水拌匀腌制一会。2、洋葱半个洗干净，切成丝备用。3、锅里放油，冷油下牛柳翻炒变色，盛起。4、锅里的余油烧热，下洋葱翻炒，炒出香味放盐。5、下牛柳...

牛柳即牛里脊。牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。一般人群均...

牛柳可以做青线椒洋葱炒牛柳、杭椒牛柳、黑椒牛柳，以杭椒牛柳为例，共分为3个步骤，以下是杭椒牛柳的详细操作：操作/步骤1、准备食材牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油...

牛柳指的是牛的里脊肉，我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。牛里脊是牛身上的一个好部位。在牛腰...

材料主料：牛肉200g、青椒1个；辅料：油适量、盐适量、蛋清适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、水适量做法:1、牛肉切条用盐，胡椒粉，蛋清，淀粉搅拌上劲后分二次加少量水再次搅拌上劲腌制3个...

牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。牛排，或称牛扒，是块...

主料：牛肉250克。辅料：尖椒250克。调料：淀粉适量、料酒少许、酱油少许、食盐适量、蚝油适量、色拉油适量、味精少许。1、将牛肉横切条之后，加入生粉、少许料酒、少许酱油、盐、少许蚝油，拌...

主料：鲜嫩牛里脊肉调料：生抽、食粉、盐、料酒，葱、姜汁、鸡蛋、粉面、食用油葱花、姜米、蒜末、酱油、料酒、盐、白糖、鲜汤、味精、粉面、蚝油做法：1、将牛肉改刀成片，入水中泡去血水，用生...

一、原料：食粉6克，生抽8克，糖0.5克，味精3克，鸡精3克，水3两，生粉25克，麻油1克，胡椒粉少许；二、做法：1、牛柳切片洗净沥干，拌入食粉，盐；2、调料放完后，用手拌打至有粘性；3、再放生抽，糖，味精，鸡精拌匀；4、再...

尖椒牛柳怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。将生姜和大蒜分别切片，青椒和红椒处理...

牛柳就是牛里脊，是牛肉中的一部分。牛柳和普通牛肉是有重大区别的，价格有3倍以上的差异。只是现在用牛肉代替了牛柳的做法和吃法，所以会有牛柳和牛肉混淆的观念。牛柳是牛的脊柱周围最靠...

材料：牛菲力300克，地蚕200克，椒150克，红椒100克，青椒150克，葱段200克，姜片20克，青江菜适量，甜辣酱两匙，耗油30毫升，米酒7毫升，白糖一小匙，高汤30毫升，蛋白少许，油少许，酱油少许方法步骤：地蚕200克入油炸...

牛腩和牛柳是有区别的。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩是指带有筋，肉，油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腱...

所需材料：牛肉200克、洋葱半个、青辣椒2个、红辣椒1个、姜、蒜、料酒、鸡精、淀粉；制作方法：1、牛肉洗净后切成细条放入大碗中；2、依次加入适量的料酒、生抽、白砂糖和淀粉以及少许清水搅...

1、牛肉切成长约五公分的片状，再切成厚度约半厘米的条状，放入容器中调入盐，2勺料酒，1勺耗油，1勺淀粉，拌匀。2、淋入一勺食用油，放冰箱腌制30分钟，青椒切斜片，洋葱切片，油热后倒入牛肉炒至7分熟，之...

一、材料：意大利面、牛里脊、柿子椒、红椒、洋葱、黑胡椒。二、制作：1、锅中注入清水煮沸，下入意大利面。2、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时...

市面上牛柳通常是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材，牛肉可以分为里脊，也就是牛柳，除此之外，还有外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品...

一，牛柳：1、牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊即牛柳、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。2...

1、洋葱撕去表皮,切成洋葱丝。2、黑椒碎,姜末,葱花,黑椒碎各适量。3、牛里脊,切成0.5cm粗细的4厘米长的条;先加少量的盐抓匀。4、在加入适量的老抽,蛋清,生粉。顺一个方向搅匀。5、淋...

肉眼、西冷、牛柳等牛排肉主要是取自牛背脊之肉。肉眼略带油花，大理石纹状，较易分辨；西冷有嫩筋，更有嚼劲；牛柳最瘦。价格中牛柳最贵，肉眼其次，肉眼是西冷的一点五倍左右。1、肉眼取自牛背部...

牛柳可搭配尖椒、洋葱、杏鲍菇等蔬菜炒。以尖椒炒牛柳为例，共分为4步，以下是制作尖椒炒牛柳的详细步骤：操作/步骤1、牛柳切丝，加调料腌制牛柳洗净切丝，挤干水分，加盐、料酒、生抽、生粉，抓至...