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海蜇如何弄才会除去腥味
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海蜇用水焯烫后,用
米醋
浸泡的方法或滴加数滴料酒,可以去除海蜇的腥味,且口感更加脆嫩。
海蜇:
海蜇的营养极为丰富,每百克海蜇含蛋白质十二点三克、
碳水化合物
四克、钙一百八十二毫克、碘一百三十二微克以及多种维生素、丰富的胶原蛋白和其他活性
物质
,,是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇是一味治病良药,是很多中药处方的重要成份;海蜇对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,也可用于癌症治;海蜇具有消除疲劳、养颜美容、清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效;加工后的产品,称伞部
Tags:
腥味
海蜇
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