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墨鱼炖猪肉的好处
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为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,其做法如下:
主料:一级干墨鱼50克、鲜五花肉400克,配料:
枸杞
10克、葱花5克,调料:精盐5克、味精5克、胡椒粉2克;将墨鱼去骨
去皮
切成条,五花肉改切成1公分厚,3公分长的块;将改切好的墨鱼、五花肉倒入砂罐内;加满水上火炖约1小时至肉烂、墨鱼软烂;放入精盐、味精、撒上胡椒粉、枸杞即成;特点:营养丰富,肉烂可口,汤鲜味浓。
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墨鱼
猪肉
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