制作酸梅汤所需食材有乌梅、陈皮、干山楂片、甘草、冰糖、干桂花,共分为3个步骤,以下是制作酸梅汤的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后浸泡。
2、煮酸梅汤
将浸泡好的材料连水倒入锅中,加水大火煮开转小火煮40分钟关火,加适量冰糖搅拌至化开后焖10分钟。
3、过滤渣
用纱布过滤掉渣,加入干桂花、冰块即可。