香辣虾尾需准备食材:虾尾、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、糖、盐。一共四个步骤,下面是香辣虾尾详细操作:
操作/步骤
1、虾尾冲洗
虾尾,冲洗干净。大葱、生姜、大蒜、朝天椒备用。
2、炒锅放油
炒锅放油,炸香花椒、大料后,下葱姜蒜、一大勺郫县豆瓣酱。
3、翻炒均匀
倒入虾尾翻炒,加入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀。
4、焖煮
焖煮8分钟即可。