拌米粉的酱料怎么做

食材：姜、葱、蒜、绍兴酒、酱油、香油、老干妈、高汤。

制作方法：

1、锅里放油，等到油热了之后，放入姜、葱炒香后，放入蒜，用小火炒香；

2、加入酱油、绍兴酒、高汤，用小火熬制成浓汤；

3、在浓汤中放入老干妈，继续熬制，将水收干；

4、放入香油，盛出锅，放入榨汁机搅碎即可。