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怎样煮花螺才好吃
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客家
黄酒煮花螺做法:
花螺洗干净用清水加一勺盐稍微浸泡;把干净的花螺捞起沥干水;准备好
薄荷叶
、
辣椒
、蒜片、姜丝等备用;在砂锅里倒入些许生油,随后放入蒜片、姜丝、辣椒、薄荷叶爆香;倒入花螺;接着倒入黄酒;放少许盐,盖上锅盖大火让花螺充分浸泡煮透;大火煮15分钟后,转中火继续煮待锅里花螺充分沸腾后即可。
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好吃
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