牡蛎多肽怎么个吃法

主料：

牡蛎350g

鸡蛋3只

配料：

油适量

盐适量

辣椒1根

胡萝卜1根

大葱1段

姜1块

黄酒少量

白糖1勺

方法/步骤

1

牡蛎用盐和清水浸泡十分钟

2

洗净控水

3

锅中烧水，水开后放入牡蛎焯水

4

煮一分钟左右，捞出

5

准备其他食材

6

姜切丝、大葱切葱花、胡萝卜切片、辣椒切段

7

鸡蛋加少许黄酒搅拌均匀

8

油热下入鸡蛋，快速搅散

鸡蛋炒好，盛盘备用

另起锅，油热下入姜丝爆香

下入胡萝卜翻炒片刻

下入葱花炒香

下入辣椒块

下入牡蛎

加入一勺白糖

烹入少量黄酒，大火翻炒

放入炒好的鸡蛋

加盐翻炒均匀即可