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脆皮黄瓜的腌制方法
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黄瓜洗净,用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)。再改成2厘米见方的块,放盐,白糖腌制约5分钟,挤干水。调料:白醋、白糖、味精、香油、红油调匀,拌入瓜皮中,再放入冰箱约5分钟,取出即可食。
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脆皮
腌制
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