怎么腌那种很脆的黄瓜

原料：黄瓜适量、盐适量 、白醋适量、冰糖适量、蜂蜜适量、味精适量、干红辣椒适量。

步骤：

1、将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用；

2、将白醋、冰糖、蜂蜜、味精、干红辣椒一起放进碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解；

3、黄瓜用盐腌二十分钟左右倒掉渗出的汤汁，并将刚才调好配料到入黄瓜中搅拌均匀；

4、放置冰箱中冷藏一天即可。