九齿扇虾怎么吃

可以用来做沙拉粉丝九齿贝虾，做法如下：

食材用料：九齿扇虾6个、粉丝少许、生菜叶6片、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、沙拉酱适量、淀粉适量、面包糠适量、生抽适量、蒜2瓣；

步骤：

1、剥虾壳留尾，用刀开虾背，去虾线，料酒少许盐渍10分钟；

2、开背后用刀面轻轻拍几下；

3、准备鸡蛋液、淀粉、面包糠；

4、粉丝泡软备用；

5、将每只虾拍上淀粉、醮上蛋液、裹上面包糠；

6、油六成热入锅炸成金黄色，撒上椒盐；

7、生菜叶洗净摆盘；

8、每片菜叶挤上沙拉酱；

9、将炸好的虾摆放在沙拉上。

10、锅加适量油将蒜蓉扁香，将泡好的粉丝加适量的水煮熟，调入生抽，收汁出锅盛于盘子中间即可。