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白萝卜咸菜的家常做法

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白萝卜咸菜的家常做法

自制白萝卜咸菜,早餐佐粥很不错。

白萝卜去皮,切成4半。

然后切成薄片。加点盐,白糖腌制2小时后挤掉水分。

晾至半干。

将白萝卜放入干净盆中,加入1勺白糖。

加入适量盐。

大蒜去皮剁碎。

放入盆中,加入野山椒,加入1勺老陈醋。

加入1勺极鲜酱油

加入1勺米醋

加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。