咸菜的精选

材料主料：桔梗300克、辣椒粉一勺、大蒜瓣7瓣、味精2克、食盐一茶勺、香菜一颗、熟芝麻一小勺、香油一小勺、拌桔梗小咸菜。1、将干桔梗冷水泡3到4小时，在浸泡之后品尝，感觉到脆即可。2、...

原料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。制法：1、将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。...

做法如下：准备原料：鲫鱼800克，大白菜100克，腌芥菜头50克，姜10克，大葱15克，花椒2克，八角5克，味精2克，盐2克，醋10克；将洗净的大白菜4至5片铺入高压锅底；将去鳞去脏洗净的鲫鱼2至3条放在白菜上面；将咸菜...

一、主料：白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。二、配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。三、器具：四川泡菜坛。四、做法及步骤:1、将开水晾凉，加食盐(每公斤水约80克盐)；2、待盐...

因为鱼肉属于高蛋白食物，而咸菜在腌制的过程中，其含氮的部分会转变为亚硝酸盐。当咸菜与鱼肉一起吃时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐就会化合成亚硝酸胺，这是一种致癌物质，会引起消化道的癌肿...

.芹菜白萝卜黄瓜腌制咸菜的方法：将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切，再切成条状；切成均匀条状，不要太细；切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀，然后控水稍晾；将蒜切蒜...

茄子咸菜的做法如下：一、食材：辣椒四个，小茄子两斤，生抽一袋，白糖适量，香菜一把；二、具体做法：准备小茄子，将小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放油；炒蔫后出锅；将香菜切大段，下锅煸炒，随后出锅，放在刚才...

食材：肉末250克、咸菜一盘、葱一把、姜末适量、蒜末适量、食用油适量。做法：1、咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末；2、锅中倒油，烧热；3、下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味；4、倒入咸菜翻炒均匀；5...

炒咸菜：材料：辣萝卜干50克、咸黄瓜70克、豌豆300克、洋葱80克、白糖1茶勺、水5汤勺。做法：1、将黄瓜、萝卜干切成小粒，洋葱切粒。2、起油锅，油温5成热时放入二分之一量的洋葱煸炒出香味，然后...

咸菜加工厂分别需要：1、先找好场地和销路。这是以后厂房能不能进行下去的重要原因。2、掌握腌制技术配方。配方是工厂的灵魂所在，它直接决定了厂房的收益情况。3、腌制咸菜的设备。洗菜...

主料：青菜。配料：盐、姜、芋头等。步骤：1、准备用于腌制的咸菜、盐的玻璃罐；2、将青菜、芋头清洗干净，等待水分晾干；3、将水烧开，等待水温度稍微降低；4、把咸菜放入玻璃罐中，让水没过咸菜；5、在...

材料：莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量。制法：将莲藕清理干净，切片；将盐、醋、水煮沸，放入莲藕片煮熟；黄瓜切成约1厘米厚的薄片，藕片上...

咸菜不能再轻易吃了，肠胃没毛病的人老吃咸菜和榨菜也不行啊，何况您这还有毛病的，就算是想吃，尽量提前做一些处理，比如说过硬的给软化，过咸的给淡化，一周之内要有次数的控制，同时配合肠胃保健的...

材料：芥菜、盐、洗米水。步骤：1、将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干；2、用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜；3、准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或...

材料：芹菜叶200g、盐、酱油、醋拌。步骤：1、将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里；2、将芹菜叶清洗干净；3、用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下；4、捞出淖好的芹菜叶放在凉水中...

腌制榨菜咸菜的做法是：食材：榨菜2000克，小米辣椒10个，白糖120克，陈醋48克。1、将榨菜洗净后切片，放进保鲜盒中备用；2、准备好所有配料；3、将“小米辣”用剪子剪碎；4、将所有配料倒入保鲜盒中和...

冬瓜20斤，糖1斤半，盐1斤半，豆麴1斤半(俗称豆米白)，米酒盖过冬瓜的数量。冬瓜去皮去籽，抹盐，曝晒1天。取烫过热水风乾之乾净罐子，以一层豆麴，一层冬瓜后摆法。摆好后淋上米酒，酒需盖过冬瓜，(可加...

烀豇豆咸菜要放水。烀豇豆咸菜的做法：材料：鹌鹑蛋10个、肉100g、豇豆500g、油适量、盐适量、桂皮少许、大料少许、干辣椒适量、酱油适量、青辣椒100g、土豆1个。步骤：1、豇豆洗干洗，用手掰...

咸菜冬莱的做法及步骤如下：材料：萝卜、食盐、剁椒。酱油、芝麻、五香粉。1、将萝卜洗净后擦成粗丝待用；2、把萝卜丝盛到容器里，撒入食盐，拌匀，腌渍20分钟；3、把腌渍的萝卜丝去掉水份，摊晾在通...

主料:樱菜、辣椒面、大蒜；辅料:姜、糖、芝麻、味精、盐；步骤:1、首先准备好食材，把樱菜捂颜色稍黄，加盐腌三到四天；2、把腌好的樱菜拿出，进行清洗干净，晾干；3、制作馅料，辣椒面用开水烫，加入盐，糖...

1、把鸽子扒皮收拾干净，连骨带肉切成1厘米的方块，用料酒，八角花椒葱姜蒜，留一半炒菜时用，味精等放入肉丁中抓匀腌制20分钟。2、准备咸菜瓜子一个，切成1厘米大小的肉丁用水漂洗几次以降低咸菜...

咸菜的含盐量比平常吃的炒菜要高得多，高多少无法有数据表明，因为下盐多少是各人而定的。咸菜在制作时一定要下足盐，如制黄瓜100克，要下盐20克，而炒100克黄瓜绝对不会下20克盐。如盐不足菜难...

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢...

铝制餐具表面有一层致密的氧化膜，平时可以用来保护餐具，但如果长时间蒸煮或存放具有酸性，碱性或咸味的食物，由于氧化铝是两性的，所以会破化氧化膜，从而破化铝制餐具.腌菜的盐是碱性的，易溶解...

将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面、芝麻、少许香油和匀...