咸菜的精选

PP材质的保鲜盒能掩咸菜吗

发表于：2020-03-01

PP（聚丙烯）是最轻的食品包装塑料，是以丙烯为单体聚合而成的高分子化合物；其阻透性优于PE（聚乙烯），阻气性较差，化学性质稳定，机械性能良好，耐高温性能优良，光泽度及透明度高，卫生安全性高于PE（聚乙烯...
黑豆怎么制作咸菜

发表于：2021-01-30

原料：咸菜疙瘩、尖椒、油、盐、熟黑豆。做法：1、咸菜疙瘩切条；2、清水浸泡30分钟，去除多余的盐分；3、尖椒切圈、葱切片姜切丝；4、炒锅倒油下葱姜炒出香味；5、倒入疙瘩条翻炒；6、放尖椒翻炒；7、...
腌的咸菜上面有白花了咋办呢

发表于：2023-09-12

腌的咸菜上面有白花可能是缸体密封性不好或者水里进油了。先将咸菜上面的白花用勺子捞出，注意勺子不能有水、油。捞出白花后倒入适量的白酒，起到杀菌消毒的作用。如果是缸体密封性不好，捞...
焖鱼先放咸菜还是先放鱼

发表于：2021-06-23

先放鱼。主料：鱼。辅料：盐、酱油、五香粉、葱姜、油。做法：1、将鱼洗净打花刀，用盐、酱油、五香粉腌渍十五分钟左右；2、锅内烧油，下鱼两面煎黄；3、加点面酱煎出香味，加葱姜爆香，加水没鱼，大火烧...
谁知道茄包子怎么做是一种咸菜

发表于：2020-08-24

材料：茄子若干个，猪肉末若干克，小白菜若干配料：葱、盐、酱油、鸡精或味精、姜，花椒粉，香菜方法：1、把茄子洗净，以一个茄子为一个单位切片，但是不要把片切断要片与片连到一起，使整棵茄子看起来就...
如何腌制桔梗咸菜

发表于：2020-10-06

用料：桔梗100克，蒜末适量，芝麻油适量，辣椒酱适量，盐适量，白糖适量，芝麻适量。做法：1、将桔梗洗净，用水浸泡12小时以上后去皮，用针或者牙签挑成细丝后继续浸泡12小时，然后倒掉水加入一大勺盐反复揉...
请问怎么制作韩国萝卜干咸菜

发表于：2020-10-29

美食原料白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。美食做法1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成...
酸菜和咸菜有什么区别

发表于：2020-06-04

酸菜跟咸菜在腌制的时候，放盐的量不一样，酸菜放的盐略少一点。酸菜可以用来煲汤，可以使汤鲜美，而咸菜不用来煲汤。咸菜就是用盐腌制的蔬菜，酸菜多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作。...
泡好的海带怎么做咸菜吃

发表于：2020-05-10

主料：干海带丝100g辅料：油50g、剁椒20g、花椒1茶匙、酱油15g、熟芝麻适量、生姜10g步骤：1、干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟；2、炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香；3、放入剁椒，小火...
怎么做好吃凉拌小咸菜的家常做法

发表于：2020-01-30

食材：咸菜100克，油适量，花椒适量，干辣椒适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，葱白适量。做法：咸菜切丝，用水洗一下，攥去水分；葱白切丝，放在咸菜上；放醋、酱油、鸡精，干辣椒切段；坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒后...
梅菜咸菜酸菜是不是一样的

发表于：2020-05-05

一、梅菜：主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品；二、咸菜：是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的...
博山油焖咸菜怎样做

发表于：2021-03-19

准备酱油5斤、盐1斤、味精2两、白糖7两、白酒7两半、姜4两、蒜4两、菜10斤、辣椒2斤、花生油4两；将菜洗干净凉干，切成大片；用盐半斤腌半个小时后将水倒出晾干装罐；将辣椒洗净压干装罐，将酱...
怎样处理腌酸的咸菜

发表于：2020-07-01

可以再次腌制，具体方法如下：1、将腌制的发酸的咸菜捞出来，晾干水分。2、将晾干的发酸的咸菜捞出放锅里，加入适量的酱油，加入食盐后煮开3分钟，凉后加入适量50度以上的白酒。3、把原腌制器皿，用...
怎样炖鲅鱼咸菜简单又好吃

发表于：2021-04-15

主料：鲅鱼500克。配料：番茄250克，香菜8克，大葱5克，姜3克，料酒3克，盐3克，胡椒粉4克，香油3克，植物油20克。做法：1、将香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，用斜刀切厚片，西红柿洗净切块。2、向炒...
能用花生米腌咸菜吗

发表于：2021-06-18

花生米腌咸菜的原料与方法：主料：花生米300克。步骤：1、花生米洗干净，放淡盐水中泡一个小时左右；2、准备好配料，八角2粒，大蒜3粒去皮，生姜一小块切丝，五香粉一包，倒入四分之一包；3、取出锅，放两大碗...
芹菜叶怎么腌咸菜东北腌制方法

发表于：2020-05-13

主料：芹菜叶3两、胡萝卜半根、鸡蛋1个。配料：盐、绵白糖、醋、香油、花生油、花椒。做法：1、鸡蛋摊成蛋皮，切丝备用。2、胡萝卜切丝，用开水焯好，过凉水备用。3、芹菜叶用开水焯好，过凉水，切碎...
潍坊青豆咸菜怎么做

发表于：2020-07-28

做法：1、取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡，大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。2、锅里加入清水，水开倒入黄豆和青豆，沸水煮大约15到20分钟。3、煮好的豆子放入洗净无油的盆里，锅里再换水烧...
鱼和咸菜为什么不能一起吃啊

发表于：2020-01-22

一般的鱼是可以吃的，只是不能吃发物，如鲫鱼、鲤鱼。刺激性的食物不吃为好，如葱、姜、蒜、香菜。公鸡是发物，最好不吃。鱼肉属于高蛋白食物，而咸菜在腌制的过程中，其含氮的部分会转变为亚硝酸...
鱼不能不能和咸菜一起吃

发表于：2020-01-22

因为鱼肉属于高蛋白食物，而咸菜在腌制的过程中，其含氮的部分会转变为亚硝酸盐。当咸菜与鱼肉一起吃时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐就会化合成亚硝酸胺，这是一种致癌物质，会引起消化道的癌肿...
拌干萝卜条咸菜怎么做好吃

发表于：2021-03-23

拌干萝卜条咸菜：食材明细：干萝卜条酌量、盐适量、辣椒油适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、糖适量。拌干萝卜条咸菜的做法步骤：1、适量干萝卜条，用清水洗净，泡二十分钟；2、先用...
腌制咸菜的酱油怎么熬

发表于：2021-04-29

酱腌法。芥菜咯答10斤切丝。盐，醋，酱油各1斤。白酒，白糖各0.5斤。姜，蒜各2两。辣椒，味精各1两。熟花生油3两。方法如下，一层芥菜丝，一层姜蒜，然后将白糖，味精，盐醋溶在酱油中，倒入坛中，再将白酒倒...
拌萝卜干咸菜需要放什么调料

发表于：2020-07-20

生抽、糖、辣椒面、十三香、味精等。具体做法:1、将萝卜洗净，一切两半，再切成片，然后切成均匀的细丝；2、放阳光下晒成干丝；3、将晒干的萝卜丝洗净，挤干水分，放入碗内；4、加酱油、白糖、精盐、...
怎样淹白萝卜咸菜好吃

发表于：2021-08-25

1、食材：白萝卜1根，辣椒2-3勺，蒜末适量，白醋1勺，生抽2勺子，生姜片2-3片，盐适量，胡椒5-8粒，白糖1勺。2、蒜末、辣椒段、生姜片备用。3、白萝卜刷洗干净去皮后切成薄片或者条状，在大碗里铺一层一层...
怎么做地瓜梗咸菜

发表于：2021-04-16

主料：干地瓜梗1斤，牛肉1、5斤。辅料：八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱、干辣椒，尖椒、糖、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉。做法与步骤：1、干地瓜梗温水浸泡一夜，泡发的地瓜梗洗净挤干水分备用。...
腌好的芥菜咸菜怎么保存

发表于：2020-06-20

腌好的芥菜咸菜密封好，放在方阴凉处即可。腌芥菜咸菜的方法：材料：700克芥菜、50克盐、洗米水（或1大匙粘米粉加入水拌匀）。步骤：1、将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干。2、用盐把...