腌好的雪里红菜怎么做好吃

腌好的雪里红菜可做雪里蕻肉末、雪里蕻炒黄豆、雪菜米豆腐丁等。一共5步，以下是雪里蕻肉末的详细操作：

操作/步骤

1、清水泡

腌好的雪里红菜洗净用清水泡上。

2、煮黄豆

将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮，捞出。

3、切末

葱、姜末，小红辣椒剪成段。

4、放入肉末

锅内放油，放入葱、姜、花椒、大料、小红辣椒煸香。放入肉末煸酥。

5、翻炒

加酱油，煸炒至均匀放入雪里红。加水焖后放黄豆翻炒即可。