雪里红的精选

雪里红怎么腌制成酸菜

发表于：2021-08-06

将雪里红去掉老叶、大根，放置在阴凉处晾晒1~2天，放蔫后准备腌制。腌制之前，要摘除黄叶，留下鲜嫩的雪里红，找一个合适的容器，清洗干净，不能有任何脏东西和异物。把雪里红放进容器内，再放入适量...
雪里红腌三天可以吃吗

发表于：2018-04-03

雪里红又称为雪菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等，有较高的营养价值，通常做成腌菜食用，一般来说，雪里红需要腌制15~20天才能食用，因为腌菜中的硝酸盐可以被微生物还原成亚硝酸...
木耳豆腐雪里红可以一起吃吗

发表于：2021-06-21

木耳和豆腐可以，但是雪里红里面有草酸的，最好不要和豆腐一起吃。木耳炒豆腐的做法步骤：1、把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。2、另起一个锅放入底...
梅干菜就是雪里红吗

发表于：2019-01-25

梅干菜不是雪里红。因为梅干菜是一个总称，包括芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里红干。梅干菜是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。梅干菜是享誉海内外的一种客...
雪里红肉沫做法图解

发表于：2019-04-14

1、雪里红洗净，锅里烧开水，将雪里红焯水。2、焯好的雪里红捞出，放在一个有盖子的盆里，趁还在冒热气的时候盖上盖子（2个小时内不要揭开盖子）。3、将雪里红切末，瘦肉切末，加入适量盐、生粉、蛋清...
雪里红腌菜得多久可以吃

发表于：2018-08-28

雪里红最好腌制半个月以上再食用，因为腌制的食物在5-15天的时候亚硝酸盐的浓度是最高的，因此建议过来这个时间段再食用以减少对身体的损害。如果雪里红腌制的时间又不够长，也就是说没有将...
新鲜雪里红炒肉怎么做

发表于：2021-05-01

新鲜雪里红炒肉做法:准备食材:雪里红200克、猪肉馅150克、黄豆100克、葱末适量、姜末适量、干辣椒3个、生抽1勺、糖适量、香油少许。步骤:1、适量的肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少...
雪里红能炒吗

发表于：2021-04-29

原料：雪里红一盘、猪肉末、姜片、八角、葱花、鸡精。做法：1、雪里红洗净，氽水，放入凉水中，再捞起空干水，切成小粒。2、猪肉末加少许淀粉和少许盐、清水拌匀。3、炒锅放油烧热美味菜肴，姜、八...
雪里红肉末做法图解

发表于：2017-06-23

1、将猪肉洗净剁碎成肉末，加入适量的盐与蚝油拌匀；雪里红洗净，切成约0.5厘米长的小段。2、净锅内放入适量的水，烧开，滴入几滴油，下入雪里红，焯烫约半分钟后用漏勺捞出，过冷水后沥干水分。3、热...
怎样腌制雪里红不发黄

发表于：2015-12-04

1、将雪里红择洗干净，将黄叶取下就可以了，如果从农家地里新买的，要让它蔫两天。2、雪里红可以先清洗一遍，当然也可以等腌制好了统一清洗。3、如进行了第2步操作，那么必须在通风处晾干。选择...
新鲜雪里红能包饺子吗

发表于：2018-04-04

新鲜的雪里红是可以用来包饺子的。雪里红是芥菜的变种，和芥菜一样。因此具有独特的香辣味，但焯水可以减轻新鲜雪里红的辣味，因此用雪里红做饺子馅，应该先放到沸水中焯水，再过凉水捞出，这样口...
雪里红是什么

发表于：2016-01-15

1、雪里红又叫排菜、烧菜、九头芥，是芥菜变异而来的新品种，是十字花科芸薹族芸薹属芥菜种一年生草本植物，叶片较大，茎叶粗壮，呈淡绿色卵圆形，在霜打之后部分叶片变成红色而得名，开的花呈鲜黄...
雪里红水饺的做法大全

发表于：2017-08-21

雪里红是芥菜的变种，和芥菜一样，都含有丰富的芥子油，因此具有独特的香辣味，但焯水可以减轻新鲜雪里红的辣味，因此用雪里红做饺子馅，应该先放到沸水中焯水，再过凉水捞出，这样口感更好。雪里红水...
什么人不能吃雪里红

发表于：2018-02-17

雪里红又名雪菜，气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用雪里红。雪菜属十字花科芸苔属的芥菜种、是分蘖芥的一个变种。雪菜的别名很多，在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”，在湖南...
排菜和雪里红的区别是什么

发表于：2021-08-25

排菜的植物形态：光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂。一回为深裂或几全裂，侧裂...
新鲜的雪里红怎么做好吃

发表于：2017-08-25

新鲜雪里红这样做好吃。新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水，把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来放入凉水...
我的雪里红腌菜太咸怎么办

发表于：2021-05-09

像这种经过腌制加工的食品称为腌制品，如果腌制成品的咸度实在太高的话，在食用之前先用水浸泡一段时间吃前，以掩盖腌制品一定的咸度。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目...
腌雪里红为什么叶子黄了

发表于：2020-06-20

有两种原因，一是腌制时放的盐少；二是腌制温度不够。雪里红的腌制方法如下：1、将雪里红择干净，把根部用剪刀劈开，放在盆里。2、将雪里红分层撒上盐，放在阴凉处直到水分腌出来为止。3、烧半壶...
雪里红烫了后怎么保存

发表于：2018-11-12

雪里红烫了后需要进行腌制才能较好的保存。首先需要将烫后雪里红沥干水分，再在阴凉的地方晾晒一天，用盐充分的揉搓挤去水分，然后将雪里红放到一个干净密封性好的坛子中，用石头压紧盖上保鲜...
鲜雪里红包子做法

发表于：2018-07-09

1、雪里红提前用清水泡出咸味，洗净备用。2、牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，香油，酱油和白胡椒粉拌匀。3、雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。4、面粉加入酵母和糖用温水和成面团，盖上保鲜膜室温...
鲅鱼炖雪里红怎样做好吃

发表于：2020-03-12

做法如下：1、将鲅鱼洗净，清除内脏，；2、鲅鱼切段，后凉水下锅过滤去血污去腥；3、雪菜洗干净，切碎备用；4、油烧热后，先下姜蒜炒香后加入雪菜翻炒几分钟；5、随后下焯好的鲅鱼翻炒，加适量白酒和鸡精，继...
腌好的雪里红菜怎么做好吃

发表于：2015-10-30

腌好的雪里红菜可做雪里蕻肉末、雪里蕻炒黄豆、雪菜米豆腐丁等。一共5步，以下是雪里蕻肉末的详细操作：操作/步骤1、清水泡腌好的雪里红菜洗净用清水泡上。2、煮黄豆将提前泡发的黄豆放在...
雪里红怎么炒

发表于：2015-12-06

材料：五花肉，腌制雪里蕻，葱，姜，蒜，花生油，料酒，生抽，鸡精，水等等。做法：1、腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去一下咸味。浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成碎一点的雪里蕻末备用。2、葱、姜、蒜剥去...
雪里红可以生吃吗

发表于：2017-08-25

不建议生吃，雪里红虽然含有多种营养物质，但其中膳食纤维、芥子油的含量也较高，生吃不仅口感较差，还可能会引起肠胃不适。对于肠胃不好的人来说，更不宜生吃雪里红，即使是凉拌，也应该稍微炒熟或...
如何做炒雪里红咸菜

发表于：2019-11-01

雪里红菜的做法：材料：雪里红300克、蒜粒2辫、干辣椒2个、油适量、盐适量。做法步骤：1、将雪里红洗净水开后放入过水捞出；2、油烧开转小火放入干辣椒段、蒜粒，炒香；3、放入切碎挤出水份的雪里...

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