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橘子皮烧肉的做法
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橘子皮烧肉做法:
准备五花肉
一斤
、橘子皮三个、生姜片五片、香叶五片、盐六克、
冰糖
六十克、
生抽
一汤勺、泰式甜辣酱两汤勺、鸡精六克备用;五花肉洗净切块,焯水十五分钟后捞出;冰糖捣碎;热锅倒油,待油烧热后放入冰糖炒化;加入橘皮,五花肉继续翻炒五分钟;改小火煎至五花肉变色;加入矿泉水,水漫过猪肉即可;大火烧开后,转小火焖煮,等到汤汁浓稠时,加入泰式甜辣酱翻炒收汁即可。
Tags:
烧肉
橘子
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