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怎么蒸鸡蛋不会破
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蛋壳破裂有两个主要的原因,一个是沸水的时候丢进去
鸡蛋
,这样容易让鸡蛋受热不均匀,造成破裂
另一个是煮的
时间
过久造成破裂,所以你在
凉水
的时候把蛋加进去,沸腾的时间不要超过10分钟,一般6-8分钟为好,
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鸡蛋
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