螺蛳粉怎么吃

螺蛳粉怎么做共有5步。准备食材：米粉、酸笋、腐竹、辣椒油、花生米、黄花菜、木耳、螺蛳粉料包、骨头汤、青菜。以下是螺蛳粉怎么做的具体操作步骤：

操作/步骤

1、米粉、干木耳泡发

米粉、干木耳提前泡好，木耳泡发后剪成小片。

2、炸干豆皮

干豆皮掰成小片，放入热油锅，炸至表皮起泡捞出。

3、炸花生米

倒入花生米，炸1分钟左右捞出，撒上少许盐，碗中放入辣椒面，浇上热油拌匀。

4、加入调料炒配菜

热锅烧油，放入木耳、酸笋、黄花菜、豆皮干炒软，加入盐、生抽、白醋炒匀，盛出备用。

5、用骨头汤煮食材

锅中倒入骨头汤，加入螺蛳粉料包熬煮1个小时，放入米粉、青菜，煮2分钟，加入炒好的配菜拌匀即可。