奶豆腐的做法

做奶豆腐共需要4步，需要准备的食材有牛奶、糖、淡奶油、淀粉、炼乳、葡萄干、坚果。以下是做奶豆腐的详细步骤：

操作/步骤

1、加热

无水无油的奶锅里加入牛奶、淡奶油、糖、匙炼乳，小火加热至牛奶微沸腾。

2、混合牛奶、淀粉

另取碗，加入牛奶、淀粉，搅拌至淀粉溶解，保持混合液无颗粒、无沉淀。

3、搅拌

保持小火，将牛奶淀粉混合液缓缓倒入奶锅，搅拌至呈白色乳胶状，继续小火搅拌1-2分钟。

4、完成

倒入干净的密封盒中，加入葡萄干、坚果，冷藏一小时后切块即可食用。