虾皮怎么吃好吃又简单

虾皮可做成虾皮煮冬瓜、虾皮炒韭菜、双椒虾皮等食用。以虾皮炒韭菜为例，共分为3步，需准备的食材有韭菜、虾皮、植物油、食盐。以下是制作虾皮炒韭菜的详细步骤：

操作/步骤

1、处理韭菜

韭菜择去老叶，淘洗干净，切段备用。

2、炒虾皮

虾皮用清水浸泡15分钟，捞出沥干水分，下锅炒香。

3、出锅

放入韭菜段、盐，翻炒至断生即可出锅。