蛋黄焗鲜菇怎么做好吃

辅料： 油适量， 盐适量，葱适量，咸蛋黄1个，淀粉适量，鸡蛋1个，彩椒适量，鸡粉适量，姜适量 ，

做法：

1、锅中烧水加入葱姜盐和鸡粉；

2、将海鲜蘑菇煮熟晾凉；

3、彩椒切条；

4、碗中放入鸡蛋打散加入淀粉调成糊,放入煮熟的蘑菇；

5、锅中放油将蘑菇表皮炸脆；

6、锅中放入不许油把咸蛋黄压散炒熟；

7、炸好的蘑菇倒入锅中,放入切好的彩椒条翻炒。