炸鸡肉条怎么做酥脆好吃

炸鸡肉条需要准备材料：鸡胸肉、姜、葱、花椒、黑胡椒、盐、淀粉、鸡蛋、泡打粉、料酒、蚝油、酱油。共分为3个步骤。以下是炸鸡肉条详细操作：

操作/步骤

1、处理食材腌制30分钟

将鸡肉切成条，倒入料酒、花椒、黑胡椒和葱，腌制30分钟。

2、加入调味腌制

打入一枚鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、淀粉和泡打粉，充分抓匀。

3、鸡条炸至金黄

锅中倒入适量油，将鸡肉条依次放入锅中，中小火慢炸，炸至金黄即可。