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生普为什么泡到苦涩

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生普为什么泡到苦涩

生普洱茶苦涩的原因:因为生普洱茶茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、酯型儿茶素等都是苦涩物质,咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里,而生普洱茶所含苦涩物质比别的茶类丰富,所以普洱生茶入口会有苦涩味,这是正常的,但大多普洱茶都会有回甘,便是“苦尽甘来”。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。

Tags:生普 苦涩