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戚风蛋糕回缩不松软
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引起蛋糕回缩,基本有以下几个原因:⒈蛋白打发不够好。⒉ 搅拌的手法不对,导致蛋白消泡了。⒊ 搅拌
面粉
的手法不对,面粉出筋了。⒋烤箱温度过高。
Tags:
戚风
回缩
松软
蛋糕
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