法棍为什么那么硬

法棍是一种法式面包，它的原材料只有面粉、盐、酵母、水，不添加奶油等任何添加剂，因为只有这4种原料，法棍一旦干燥后就会变得很硬。

法式长棍面包简称法棍，是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，原意是长条形的宝石。因为法棍面包无油无糖，颇受健身减肥爱好者的追捧。