鸡排的精选

煎鸡排原料：鸡胸肉，配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖。做法：1、鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。或者把盐换成酱油，口味更佳；2、把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面沾...

鸡胸。鸡排所需要的肉必须完整，在鸡的身上只有鸡胸肉可以达到这样的要求。所以说一般情况下，炸鸡排是用的都是鸡胸肉。由于鸡胸肉本身价格就比较低，所以其实鸡排的制作成本也是不高的。...

鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌...

原料：乌梅，山楂干，桂花，冰糖。1、药店买的乌梅干用水反复冲洗，去除杂质，将乌梅放入凉水中浸泡五分钟。2、山楂干冲洗，浸泡五分钟。3、将乌梅和山楂干放入锅中。4、将水一次性倒入。5、撒干桂...

1、鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断。2、然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来。3、片...

菜籽油能炸丸子鸡排，这样炸出来的鸡排的颜色是金黄色的。注意事项：菜籽油的豆腥味比较浓重，最好不要全部都使用菜籽油煎炸鸡排，可以适当的添加一些其他没有豆腥味的油，用这种混合油炸丸子鸡...

那么对于这样的一个正兴鸡排和正新鸡排，如果把它们切开来对比的话，你就会发现这个正兴的鸡排颜色看起来就会比较白，比较像正常鸡肉的颜色，但是对于正新的鸡排来说，它的颜色看起来就会偏红一...

正新鸡排的赠饮一般都是酸梅汤，酸酸甜甜可以解除炸制鸡排的油腻，正新鸡排是在高温中进行炸制出来的，表面酥脆，里面鸡肉嫩香，正因为是在高温的油中炸制出来，油腻是不可避免的，而赠饮酸梅汤正好...

1、先将洗干净的鸡排，鸡柳切条；2、把一小块洋葱切末，放入切好的鸡柳、鸡排里；3、然后放入2勺盐，2勺鸡精，2勺糖，2勺胡椒粉，1大勺生抽，1大勺料酒，1小勺淀粉，1大勺耗油，用手抓匀。用保鲜膜密封放置3到...

找到生意不好的问题所在，对症下药，制定出一个适合自己店铺发展的方案；可以在节假日或者周末做一些促销活动，拉进与消费者之间的距离，活动形式可以凭借派发代金券，小礼品，以及产品折扣等方式进...

家里用烤箱烤鸡排,可以用190度的火力烤制15-18分即可。因为鸡肉软嫩，所以不能烤制太久，15到18分钟是最为合适的。这个时间不仅可以让鸡排熟透，而且可以最大程度保持鸡肉的鲜嫩，使鸡肉达到...

1、首先将市场上购买来的鸡脯肉洗干净，沥干水分。2、接着从划破几道口，撒盐、胡椒、料酒、白糖尽量抓均匀，腌制30分钟左右即可。3、在腌制好的鸡胸上撒上淀粉，注意要两面均匀的粘上。4、打...

一般的鸡排都是用鸡胸肉做的，但是也有一些鸡排是用鸡的其他部位制作的，这个要根据鸡排的品牌和厂家的不同来看。相对来说，用鸡胸肉制作鸡排，没有骨头，操作起来方便，口感也不会差，所以大部分的...

正新鸡排都是用鸡胸肉做的，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。正新鸡排是上海正新食品集团有限公司旗下品牌之一，主打鸡排类，肉串类，小吃类，饮...

1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度；2、用刀背捶拍松软；3、腌制鸡排，加适量盐；4、加入红酒；5、加入黑胡椒碎；6、半个苹果切片，和鸡排一起腌制；7、腌制20分钟到半小时即可，时...

1、准备盐、胡椒粉、鸡精各10g，油20g，生抽50g，鸡胸肉200g。2、鸡胸肉从中间切开，放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。3、腌好的鸡肉放入裹炸粉锅中倒油，油热后放入鸡排。...

主料：鸡胸肉1000克，蔬菜适量。配料：生抽、盐少许、黑胡椒粉适量、柠檬汁、橄榄油。步骤：1、把鸡胸肉洗净，用刀背把肉拍软，装入碗中备用；2、根据个人喜好，撒入适量黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分...

裹完面包糠最好不要放在冰箱里面，这样炸出来就不焦了，先把鸡腿洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时，用的是cook奥尔良腌制的，然后裹上一层面包糠，香甜辣的味道，鸡腿也比较脆软嫩，特别好...

方法一：1、材料：红腐乳60克、料理米酒10毫升、糖1茶匙、味精二分之一茶匙、蠔油1大匙、姜末5克、小苏打四分之一茶匙、水50毫升、蒜末20克。2、作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗...

鸡排裹粉，用料鸡蛋、面粉，操作步骤如下：1、先将鸡排洗净，根据自己要求腌制好。2、将鸡蛋打匀，再与鸡腿均匀混合。3、找容器盛好面粉，再将鸡排放入容器中，手动翻滚鸡排，让鸡排与面粉均与混合。4...

鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到...

１.鸡脯肉横切,一分两片。2、用刀背将鸡脯肉轻轻敲打，打至松散。3、鸡肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐各适量，用手抓匀，腌制30分钟。4、豆角掰段，过水焯熟。5、青菜或生菜过水焯熟。6、洋葱切圈...

鸡排采用鸡背肉，鸡纽采用鸡胸肉，具体做法如下：材料：鸡胸脯肉或鸡背肉1块、面包屑3汤匙、淀粉2汤匙、蒜2瓣、食盐适量、料酒1汤匙、黑胡椒少许、水适量。做法：1、鸡胸肉或鸡背肉直接切片肯定...

炸鸡排的时间其实并不固定，主要看裹粉粉质的好坏，以及肉本身的缘故，一般情况下只需要十分钟左右就可以炸制好了，不过肉比较厚的话，那么时间就会长一些，需要十五分钟左右，注意时间不能太长，以免...

1、鸡胸肉切很薄的薄片，越薄越好，然后和好调料；2、用签子穿上放一个盘子里放平，用那种有个把的下面是一块铁片的工具使劲把面包糠压上去，压得越紧越好；3、做少量的自己吃的话用菜刀背压也可...