剥壳的精选

将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。再将果仁放入热水中烫一会儿，内皮即可容易剥离，如果量大就用水煮，水开下锅，开锅十分钟左右捞出，太阳下...

1、跟鸡蛋的新鲜程度有关。鸡蛋太新鲜，煮的时候蛋白会发胀，会变得越来越松软，煮出的鸡蛋就会很难剥。2、刚煮熟的鸡蛋，蛋白很膨胀，鸡蛋紧贴着蛋壳，不易剥落。鸡蛋煮完之后，放凉一会儿，冷缩后再...

1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。4、水煮窍门：新鲜的菱角煮之...

1、首先把锥栗洗净，用小刀在板栗身上划一道口；2、将锥栗放在高压锅内，倒入清水，加盐搅拌均匀；3、盖上锅盖和压气闸，大火煮开后改小火煮2分钟；4、等气压下去后打开锅盖装盘即可。...

鲜虾仁炒蛋。主料：鸡蛋2个，虾仁，豌豆小半碗。辅料：盐1茶匙，生抽二分之一茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许。做法：1、鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。2、鸡蛋3只加少许盐，鸡...

皮皮虾。皮皮虾又称虾蛄，属于节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、掠虾亚纲、口足目。其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科，分别是深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄...

蚕豆剥壳需要烘干，用微火将去壳的蚕豆烘干，烘干的蚕豆，一则打磨的粉更细，二则好储存保管，久用不会失去生豆气味，也不会很快发霉、生虫。蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年...

1、准备好要剥的皮皮虾；将虾尾部的两个触角掰掉；然后将虾尾向反方向折，将虾尾壳卸掉。看这时候虾尾部与壳出现了缝隙；2、用筷子在虾尾缝隙处插入，沿着壳一直查到底部；然后将虾头与虾身90度压...

板栗剥壳又快又干净的方法：第一步、首先我们准备一个装有清水的盆，把板栗放进去，再加入适量的面粉搓洗一下板栗，我们再处理板栗之前一定要清洗干净变慢的灰尘和脏东西，面粉的吸附能力很强能...

虾尾吃的时候需剥壳。1、除龙虾、皮皮虾为材料的炒虾尾，都可带皮吃。2、龙虾、皮皮虾炒虾尾通常需剥皮吃，因皮厚，不易消化，且外皮虾节间易残留一些细菌等。3、其它炒虾尾，例如红虾、青虾、...

将鹌鹑蛋充分降温后，取一个带盖的保鲜盒，将鹌鹑蛋装入在盒子中，加上一点清水，差不多没过鹌鹑蛋的二分之一处便可。加上盖子，开始用力摇晃，差不多1分钟的时间，取出鹌鹑蛋，便可轻松剥去皮。鹌鹑...

剥壳的春笋的保鲜方法是先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实，再放在避光阴凉处即可，竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度。春笋为多年生...

把洗干净的鸡蛋放入小锅中，加放适量清水，再加入少许盐。移至煤气炉中小火煮开10分钟左右，一定要中小火，大火鸡蛋容易爆裂，影响食欲和口感。煮好的鸡蛋放至温热，切不可贪图快捷用凉水冲，鸡蛋突...

将鹌鹑蛋放入清水中煮熟后，捞出放入容器中。在容器中倒入没过鹌鹑蛋的凉水，盖上盖子。使劲摇晃容器，从底部软壳部分直接将蛋壳剥离即可。...

1、首先用手将皮皮虾的头部拧下来。2、然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪用剪刀剪掉。3、接着把皮皮虾腹部朝上，将腹部两边的小触角剪掉。4、再用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉...

白果冷冻要带壳保存。白果的外壳有保护作用，在冷冻的环境中可以保存1年左右。白果即银杏果，在世界范围内种植广泛，成熟后外壳呈白色或白金色，营养含量丰富，含有大量的维生素、蛋白质和微量...

选择一条大虾，从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。将大虾转个方问，尾巴向上，从第四节开始，继续往尾巴处剥皮，到最后剩下尾巴那两片直接拔掉。将虾头剥下来，再将虾肉从虾背上划一刀...

1、可以用微波炉加热，一分钟轻松剥壳。清洗几颗栗子，在柔软的表面上切了一个十字架。如果你不割嘴，栗子会在微波炉里爆炸。2、然后将经过处理的板栗放入微波炉中1分钟。微波炉中有一股栗...

将咸鸭蛋先放入热水中，几分钟后迅速放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，让鸭蛋的壳与蛋白之间形成空隙，这样在剥咸鸭蛋的壳就非常轻松了。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、...

1、直接掰开：如果是新鲜的红皮菱角，直接掰开剥壳食用即可。2、手挤开：菱角的两段是空心的，可以用手指挤压菱角的两端，将果肉从中间洞口挤出。3、工具开：用菜刀在菱角底部切一刀，然后将横截面...

八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋...

1、冷水浸泡几分钟再煮：在煮鹌鹑蛋前可以先把鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分钟，没过鹌鹑蛋表面即可，这样可以防止鹌鹑蛋在煮的过程中煮破壳。2、煮熟的鹌鹑蛋过冷水：煮熟后的鹌鹑蛋不宜马上剥壳...

1、先放冰箱冷冻室15分钟左右，从虾头部数，第2节和第3节之间的关节开始剥，先剥虾尾再剥虾头就很容易把壳剥下来，而且剥出来的虾连虾尾都是很完整的。2、首先将虾的头部取下，用剪刀开腹部的虾...

不剥壳的鸡蛋可以蒸，水没过蛋，放到水里一起煮开，接着煮3分钟，用余温把蛋焖熟即可。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个...

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后...