馅中菜的精选

1：1做法：1、把菜切成细粒，用盐略腌制几分钟，挤干水分。2、将挤干水分的白菜和垛好的肉馅放在一起，加葱姜末，盐，料酒，高汤拌匀，放入熟芝麻备好。3、取皮子，将拌好的馅料遂个包好，包的时候口子上需...

韭菜素馅饺子的调馅主料：韭菜、一些虾仁、鸡蛋。调馅具体步骤为：1、锅烧热后放入适量的油，在油半热后，小火打入鸡蛋，搅拌、翻炒鸡蛋，并在锅中将鸡蛋铲碎，盛出备用；2、将虾仁拨好，去掉虾线，洗净备...

青菜肉馅饺子的调馅方法如下：1、准备主料食材；2、青菜去老叶洗净，沸水中涮一下，捞出；3、青菜切碎，挤出多余菜汁。菜汁挤压出来置于盆中；4、肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到...

1、先将小白菜晾晒一下，蒸发去多余的水分，这样吃的时候香。只选小白菜头部，也就是叶子，不要放小白菜梗，把叶子切碎。2、加酱油，盐，味精，五香粉，花生油，根据自己口味，（盐不要多加，白菜馅主要是鲜，盐多...

原料：香菜250克、猪肉馅150克；辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量；做法：1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀；3、加入香菜末搅拌...

用料：猪肉３００克、韭菜１５０克、粉丝１０克、饺子皮３００克、鸡精３克、胡椒粉１克、盐４克、酱油２克、糖２克、生粉１克。1、韭菜洗净，沥干水分切碎，粉丝冷水泡软，切成短条。2、猪肉放入料理机打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱...

做法如下：1、酸菜切碎后加入肉馅、葱末、姜末、盐和味精搅匀成馅料；2、自发粉加适量水后醒发到合适状态。揪成一个一个小团；3、将面团擀成皮，取一张皮，包裹馅料，捏紧封口处；4、大火烧热锅，放少...

用料：芹菜适量、猪肉适量、海米几个、木耳几朵、葱姜适量、酱油适量、盐适量、糖一点、十三香半勺。1、芹菜切碎放盐腌制，肉剁成肉末，分次用葱姜水搅拌肉馅，海米切末，木耳切细丝。2、锅里放...

一、西瓜皮饺子馅。饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；2、最后加入虾仁，这样西瓜皮饺子馅就做好了。...

1、准备食材：五花肉、榨菜、葱末、姜末、蚝油、生抽、鸡粉、盐、生粉、油；2、五花肉剁成肉末，放入盆里；3、榨菜浸泡后清洗干净，剁碎；4、榨菜末加入盆里，依次加入蚝油、生抽、鸡粉、姜末、葱末...

白菜可以和胡萝卜加上猪肉一起做馅。具体的过程如下：1、准备猪肉，洗净切小块，稍微剁碎放切碎的姜，葱花，酱油一勺继续剁碎放盆里备用；2、备白菜，先切白菜窄条，也是剁碎撒上小把盐，继续剁碎，将胡萝...

1、准备好材料：大虾十几只、瘦猪肉六七量、鲜韭菜一斤、水、油、葱、姜、油、盐、酱油、料酒、生抽、胡椒粉等；2、将虾皮和虾头剥掉，放入小锅内，倒入刚没过虾皮虾头的水，煮约10分钟；3、挑虾...

素馅小白菜的调馅方法是：先将鸡蛋、料酒、水和盐搅匀，入锅中炒至基本凝固，接着浸泡虾皮，然后捞出、攥干水分。然后将小白菜洗净入沸水中快速焯烫一下后捞出、切碎，再将韭菜洗净、切碎，最后将...

羊肉馅饺子放入芹菜，既有芹菜的清香味，还可以去掉羊肉的肉膻味。材料：面粉，羊肉，葱，姜，芹菜，酱油，耗油，盐，花椒粉，五香粉，花生油。做法：1、把羊肉剁碎；2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中；3、加三勺酱油，...

取一个白菜，将叶子撕下来，然后清洗干净后，剁成细细的末，放在一个容器中，加上一勺食盐，搅拌均匀后，腌渍10分钟，将其中的水分给腌渍出来。将大葱择洗干净后，切成细细的末，然后将腌渍好的白菜末，用水...

食材：韭菜、肉糜、生姜、鸡蛋、面粉。||在面粉中放入清水搅拌成面絮，上手揉搓成面团醒20分钟，韭菜切末，然后把生姜切末备用，把姜末放入韭菜末中。||再放入肉糜，然后打入一个鸡蛋，放入点白胡椒...

荠菜500克、柴鸡蛋6个、豆腐干6块、盐少许、花椒若干粒、葱1根、生抽少许、香油少许。1、花椒粒择去掉黑籽和其他枝节，用小火烤出香味，晾凉后研制成末备用。2、烤制过花椒粒的锅内加少许...

步骤如下：1、把菜切碎以后先倒入少许食用油，把菜与食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，放食用油拌匀之后再放其它调味料拌匀，最后准备开始包之前再放盐拌匀，盐在包之前再放，把盐和鸡蛋...

1、新鲜的小香芹。切掉根部洗净。2、热水烧开，把洗净的香芹分几次放入水中焯软。3、焯软的香芹。4、全部香芹焯水后，放凉一下后切碎。5、取一块麻布，分次把焯过水又切碎的香芹放入麻布中，...

做法如下：将韭菜洗净后切碎备用；将猪肉糜倒入容器中，撒上适量盐和少许食用油；放入适量葱花；打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌上劲；倒入适量蚝油和生抽，继续搅拌均匀；加入切好的韭菜，顺着之前...

1、把蔬菜清洗干净，切成蔬菜粒。2、准备一个小盆，打入两个鸡蛋。加入食盐2克，用筷子打散。3、然后，我们把锅内烧点油，把鸡蛋上锅煎一下。4、煎的过程，用筷子把鸡蛋搅碎，鸡蛋熟了以后倒出备用...

材料韭菜，猪绞肉，完整虾，仙贝，鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油。做法1、韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用。2、猪绞肉加适...

大白菜饺子馅需要准备材料：大白菜、猪肉、小麦粉、芝麻油、盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉、葱、姜。共分为3个步骤。以下是大白菜饺子馅做法详细操作：操作/步骤1、腌制5分钟猪肉馅中加入、...

白菜切的更碎的操作方法：1、准备好需要的白菜，去掉外面干枯的叶子，冲洗备用；2、将白菜放到菜板上，在中间，竖着切一刀，使其一分为二；3、分别将两半白菜，逆着纹理，横着一刀一刀的切丝；4、切碗丝将白...

芹菜素馅饺子的调馅步骤如下：准备材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克；芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍，挤干水分，水...