清蒸鱼的精选

清蒸鱼首选河里的鲫鱼和海里的鲳鱼，两者都有肉味醇厚的特点，本身清香无比。清蒸鱼的做法，首先在鱼表面抹少许盐，把鱼和葱姜放在盘中，其次锅内倒入适量的凉水放蒸架，把鱼放入大火蒸十分钟即可...

清蒸鱼时豆鼓油应该放入两汤匙左右即可，具体做法如下：主料：鲈鱼。辅料：红椒、黄椒。调料：食盐、姜、料酒、生抽、葱白、植物油、白胡椒粉、水、豆豉油。做法：1、将鲈鱼清洗净，用纸巾将鱼的多...

一、原材料：鲈鱼1条、油200克、鲜味汁两勺、红椒十克、姜五片、酒十克、葱十段。二、清蒸鱼的做法步骤：1、准备材料；2、鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏；3、生姜切丝，葱切花和切段，红椒切斜片装饰...

1、肥厚的鲷鱼下巴，做法简单，喜欢吃鱼的朋友可以学做做，用泰式风料理出酸酸甜甜的滋味，炎热的天气也胃口大开。2、取一碗将蒜末、辣椒末（去籽不用）、鱼露、酱油、柠檬汁、糖、米酒、水调匀；一...

一般情况下，腥味比较大的鱼，在制作之前，需要腌制，去除腥味。人工饲养的鱼在制作时，建议先用盐腌制半小时左右，使鱼肉更筋道。清蒸鱼做法如下：材料：鱼、葱姜适量、蒸鱼豉油、盐适量、鱼露适量、...

一、制作材料：鱼姜、葱、蒜、香菜、油、生抽。二、制作步骤：1、先把鱼清洗干净，鱼背划两刀，装盘待用；2、盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜3另切好姜、葱、香菜；3、把姜、葱，香菜放铺在鱼上面，并...

1、清蒸鱼一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼，这些鱼的肉质都是非常的细腻的，口感也会很好。2、清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口...

清蒸鱼的做法如下：材料：鱼1条、姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、油适量、生抽适量。做法：1、先把鱼清洗干净，鱼背划两刀，装盘待用；2、盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜；3、另切好姜，葱，香菜；4...

主料：鲈鱼1条；辅料：油、鲜味汁、红椒、姜、酒、葱；步骤：1、把鲈鱼去鳞、腮、鳍、内脏，肚里黑膜，两面打花刀，脊部开一刀，擦干，葱姜一半切丝一半切片；2、抹上一层盐和料酒，肚里、脊部，加上葱姜片，大火...

1、准备鱼600克、葱10克、姜10克、红椒10克、蒸鱼豉油、醋、色拉油、料酒。将鱼清洗干净；2、锅中放水烧开；3、鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝、姜丝和红椒丝蒸8...

材料原料：鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克调料，蒸鱼油10ml，醋1茶匙5ml，色拉油1茶匙5ml，料酒2汤匙30ml做法：1，准备材料，将鱼清洗干净；2，锅中放水烧开；3，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，...

1、在鱼的选择上，要选择淡水鱼最好。因为淡水鱼的鱼肉不会那样腥，处理起来更容易些。2、处理鱼的时候一定要去掉鱼的腹内黑膜、鱼牙。鱼的黑膜吃起来苦，带鱼牙的鱼吃起来腥。3、蒸鱼的时...

微波炉做清蒸鱼：1、首先将鱼洗净，双面化两道，抹上酱油或者盐；2、将洗好的葱切小段，姜切片，蒜切段备用；3、待鱼腌制十五分钟后，将姜片，葱白放入鱼肚及鱼背，在鱼身上撒上豆瓣酱，放上蒜苗；4、加适量水...

清蒸鱼的调料有蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱、姜、蒜。清蒸鱼是一道清淡的菜品，这些调料可以在给鱼调味的同时，更好的保留鱼本身的鲜味。清蒸鱼在做之前需要先用食盐、料酒将处理好的鱼腌制...

清蒸鱼主料：黄鱼:大黄花鱼，1条；辅料：葱2段，姜5片，橄榄油适量，花椒1茶匙，泡红椒1个，蒸鱼豉油三勺，料酒少许，盐10g；做法：1、大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分...

1、把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里；2、切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好；3、放到微波炉里，根据鱼大小调...

一般是把糖放酱料里。清蒸鱼做法：1、先把鱼洗干净后加入料酒，盐，生姜，少些糖，腌制10-30分钟。2、鱼快腌制的好的时候可以用蒸锅烧好水。水开后把鱼放进去蒸。蒸10-15分钟。3、在蒸鱼的过程...

清蒸鱼需要事先腌制。清蒸鱼的做法步骤如下：1、选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上划花刀方便入味；2、在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐；3、再抹上蚝油；4、再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也...

主料：鱼。配料：清蒸鼓油，植物油，料酒，盐，葱，姜。步骤：1、在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟。2、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟。3、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、...

1、用香葱、老姜、大蒜、洋葱、香菜、胡萝卜、芹菜、青红椒洗净放在桶里煮开至10分钟；2、然后把水沥出来，再加入生抽、老抽、鱼露、蚝油；3、加入白糖、味精、鸡粉、盐适量；4、食用的时候浇...

1、处理好鱼，倒上料酒，用盐抹匀，腌制八分钟。2、将切好的姜片放在鱼身上，蒸八分钟，放上切好的葱丝、姜丝、辣椒，倒掉多余的水分，放上香菜。3、锅热后倒入花生油、酱油、蚝油，将汁淋在鱼身上即...

主料：鱼。辅料：盐、姜、料酒、食用油、葱。做法步骤：1、把鱼洗净；2、放入盐、姜、料酒腌五分钟，以达到去腥的目的；3、将腌好的鱼用清水洗净；4、把姜切片，塞到改好刀的鱼肉和鱼腹里；5、上锅蒸约1...

鱼的选择，鱼的重量控制在500克左；鱼的整形，将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒；鱼的调味，将少许肉粒拌入一点酱...

烤箱版清蒸鱼的做法为：1、准备好鱼、蒸鱼鼓油、葱丝、姜丝和盐；2、将鱼洗干净并切好葱姜；3、将铝箔纸放在烤盘里铺平；4、把鱼放进去并葱姜放在鱼的上面最后把调料放进去；5、用铝箔纸将鱼包...

清蒸鱼的做法：1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。2、葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。3、红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。4、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡...