肉馅的精选

若是没有包进面皮的肉馅，再添加一些菜或者肉馅，搅拌均匀即可；或者在肉馅中加入糖来综合一下味道，但不能放太多，否则会很难吃。若是已经包入了面皮中，在煮的的时候，可以放几片土豆片，或者是放两...

（一）香菜猪肉馅原料：香菜250克、猪肉馅150克辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量做法：1、香菜择洗清洁，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；2、猪肉馅放入盆中，加入全体调料，搅拌均匀；3、最...

1、把猪肉泥从冰箱里拿出来消开，葱、姜切成末，胡萝卜切成丝、煮熟、剁碎；2、再把猪肉泥放盘里，放入葱、姜末，胡萝卜碎，盐，味极鲜酱油，香油搅拌均匀制成肉馅；3、把鸡蛋磕碗里，加1小勺盐，搅拌成蛋液...

主料：猪肉、韭黄、鸡蛋、淀粉配料：葱花、姜末、精盐、酱油、味精、料酒、香油、步骤：1、将泡好的糯米蒸熟，在等待蒸的过程中，开始拌肉。把绞成肉沫的五花肉，放入碗中放入生抽，盐拌匀。再放入...

1、芸豆去筋洗净，开水下锅蒸3分钟，变绿后捞出，凉水冲凉，控水备用；2、将芸豆码齐，一刀挨一刀地切，将芸豆切整齐；3、准备猪肩膀肉，比五花肉瘦些，比瘦肉肥点，然后将肉剁碎。葱、姜、酱油、十三香、盐...

材料：驴肉，面粉，白菜，青椒，大葱，油，酱油，花椒面，盐。做法如下：1、驴肉剁馅，加白菜，青椒和大葱。2、用温水和一块面，放在一边饧半小时。3、馅里加油，盐，酱油，花椒面，搅匀。4、揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅...

研磨杯可以绞肉馅，研磨机是具有研磨的功能，可以将黄豆、花生等研磨成粉状，在使用破壁机进行绞肉馅时，绞出来的肉可能会变成粉状的状态，太细反而没有肉本身的口感。在使用破壁机打肉馅的时候...

如果拌制肉馅的时候没有加入水分，打好的肉馅放久了不会出水，如果拌制肉馅的时候加入水分，打好的肉馅放久了会出水，如何防止肉馅不出水：1、蔬菜洗净后，控干水分；2、将蔬菜切碎后，放入适量的盐；3...

包粽子肉馅放的调料可以是酱油，盐，白糖，鸡精，料酒，粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。酱油是中国传统的调味...

如果是新鲜的水饺，水开之后放入水中煮五分钟左右即可。如果是速冻的水饺，时间需要稍微长一些，水开后加入水再煮开，再煮五分钟即可。...

油豆腐肉馅的做法如下：一、主料：猪肉末100克、油豆腐500克。二、辅料：花生油、生抽、食盐、姜、淀粉、料酒、葱。三、做法及步骤如下：1、将猪肉末装盘放入适量淀粉、生抽、姜末、料酒；2、顺...

加热破壁机绞肉馅的操作方法步骤如下：1、猪肉洗净切块后，用清水泡30至40分钟，放入3汤匙花雕酒，以便更好地去掉血水；2、取出后一次放入300至400克左右，直接放入破壁料理机里，按下功能键，调到冰...

材料：1、绞肉600公克，盐6公克；2、香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克；3、葱120公克。做法如下：1、将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性；2、将葱切细与材料一并加入绞肉中拌匀即可。...

鸡蛋加肉馅的做法：1、将两个鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋搅匀；2、将里脊肉剁碎成肉馅放碗里；3、打开灶子，先在锅子里面放入少许色拉油，再放进葱花和姜；4、等闻到微微的葱花香味，再把肉馅放进去不...

炸茄盒其中的肉馅不是炒熟的。1、猪肉洗净，切肉沫，葱姜切沫，放到碗里；2、加生抽、料酒、胡椒粉、盐和香油拌匀后腌制10分钟；3、把茄子洗净，切成约1厘米厚的斜片，中间切一刀，不能切断；4、把肉馅...

混沌肉馅的制作方法如下：1、将猪肉切丁后剁烂，胡萝卜削皮后刨成细丝，甜玉米切粒，鲜菇切成小丁，全部材料混合在一起，再稍为剁一下。2、在肉馅中加入拌馅蚝油、麻油。3、加入盐、生粉，分几次加...

方法一：在做肉馅以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。方法二：猪肉的腥味是因为血水及淋巴的残留造成。可以用葱、姜、酒来处理。方法三：做馅之前可...

混沌肉馅里面放生抽、鸡精、食盐三种调料即可。材料：猪肉、胡萝卜、冬菇、生抽、鸡精、色拉油、食盐、姜、葱、生粉步骤:1、胡萝卜刮皮后，清洗干净，磨成胡萝卜碎；2、姜、葱洗净，切碎，放入碗...

食材用料：馅：肉末适量，葱适量，蚝油适量，盐适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，水适量，生粉一勺。面团：面粉250克，盐少许，白糖适量，酵母2克水适量，黑芝麻适量。菜谱做法：1、小葱洗干净切葱花备用;...

豆腐皮肉馅卷主料：豆腐皮、猪肉馅、鸡蛋配料：葱、姜、蒜、生抽、料酒步骤：1、豆腐皮切小块；2、猪肉馅加葱姜盐生抽料酒拌匀；3、少许鸡蛋液；4、把肉馅放入豆腐皮上开始卷~用鸡蛋液涂抹在边缘...

主料：小麦面粉250克、水150克。辅料：酵母2克、糖20克、盐1克、油适量、五香粉适量、老抽适量、肉末适量、咸菜适量、白芝麻适量。步骤：将面粉放入面包桶内，加入适量的白糖和盐；将酵母粉放入...

肉馅饺子可以分为牛肉、羊肉、三鲜的，其中羊肉饺子最为鲜美，将羊肉、姜、葱、洋葱切碎，加入料酒、花椒粉、香油、花生油、盐顺时针搅拌均匀，面粉和水和成面团后切成剂子，擀成皮，包好饺子后冷...

用料：五花肉500克、酱油一勺、盐适量、葱一根、姜半块、花椒水30毫升、油50毫升；做法：1、将五花肉剁馅，姜切碎，葱切好备用；2、将适量盐、酱油、姜和葱放入剁好的肉馅中；3、将花椒水倒入肉馅，顺...

1、准备好材料：大虾十几只、瘦猪肉六七量、鲜韭菜一斤、水、油、葱、姜、油、盐、酱油、料酒、生抽、胡椒粉等；2、将虾皮和虾头剥掉，放入小锅内，倒入刚没过虾皮虾头的水，煮约10分钟；3、挑虾...

1、把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀，这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口；2、菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅倒入，混合均...