-
发表于:2020-02-11
1、用料:猪脑、鸡蛋、姜丝、料酒;2、猪脑泡在水中撕去筋膜;3、猪脑切成小块,加料酒姜丝盐进入腌一会;4、鸡蛋加少许盐和适量的水搅拌均匀;5、将蛋液倒入装有猪脑的盘子中,搅拌几下,入锅蒸10至1...
-
发表于:2017-02-20
将冰冻猪脑浸入冷水中浸泡,加入两勺食盐并搅拌均匀,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将血筋抓去。食用猪脑时,蒸、炖均可,也十分美味。猪脑是高胆固醇食物,100g猪脑中含...
-
发表于:2020-04-25
酒糟甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒糟蒸猪脑鸡蛋功效:增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热、镇痛、防癌、增加食欲、降脂减肥、抵...
-
发表于:2019-07-12
炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好。制作步骤如下:1、将猪脑洗净,去血膜。用左手指轻轻托起猪脑,右手则用牙签贴紧猪脑表面,轻捻动牙签,旋转,利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋,将...
-
发表于:2020-02-11
猪脑花烧豆腐:材料:猪脑花三个、豆腐约半斤、猪肉末一两、豆瓣酱一大匙、老姜一小块、香葱三棵、酱油三大匙、料酒两大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。做法:1、将脑花表面的皮撕去,洗净;豆...
-
发表于:2017-04-22
现在厂家都很注重产品质量和自身信誉,只要是正规厂家出产的产品,并且经过严格检验出厂的,那么就可以放心食用用。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高...
-
发表于:2018-05-12
火锅猪脑熟了会浮起来因为:猪脑在煮火锅的时候,水分会蒸发掉,质量就会变轻,会通过水的浮力浮起来。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪...
-
发表于:2021-08-08
1、望。主要是看猪脑的外观,正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流,脑膜上的血管脉络清晰,无出血点或出血斑,颜色为肉红色。2、闻。也就是问其是否有猪脑的特有腥味,不能有腐臭味。3、问。就是问...
-
发表于:2018-03-06
猪,是憨傻的代名词,猴,又让人感到机灵,所以猴头猪脑就是看起来跟猴子一样机灵,实际上却像猪一样憨憨的的意思。猪(拉丁学名:Sus),杂食类哺乳动物,五畜之一。身体肥壮、四肢短小、鼻口较长、体肥...
-
发表于:2016-09-18
猪脑如果是煮火锅吃,一般只需要煮10分钟即可,猪脑肉质比较细腻,很容易煮熟,但是因为猪脑内部可能含有一些寄生虫,所以必须要在高温下多煮一会才能吃。猪脑也能卤制后食用,为了更入味,可以用隔...
-
发表于:2021-04-20
玉竹可以和猪脑一起炖汤。原料:猪脑、玉竹、枸杞、山药、盐、大葱、姜、黄酒。做法:1、猪脑洗净,放入热水中氽烫,捞起。2、山药去皮洗净,切片,玉竹切段。3、碗中放入猪脑、山药、枸杞,玉竹,再...
-
发表于:2021-04-08
凤菇猪脑的做法:主料:鲜凤尾菇、猪脑。调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、麻油、肉汤。步骤如下:1、将凤尾菇去杂洗净,放入沸水锅内焯透,捞出撕成片。2、将猪脑洗净后剥去脑膜,放在碗内。3...
-
发表于:2020-02-11
1、猪脑肉具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。2、猪脑肉对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。3、对于头晕,头痛,目眩,风眩,脑鸣,偏正头风,神经衰弱的人食用非常有效。4、...
-
发表于:2017-04-03
吃猪脑会胖的,猪脑是一种容易导致身材肥胖的食物,一百克猪脑里面,含有的胆固醇量就有3000mg。比起其他一些肉类食物要高出很多,再加上胆固醇过高会影响到人们的正常吸收代谢。所以对于减肥...
-
发表于:2020-07-21
冰糖炖猪脑,好处分以下几点:第一,猪脑补骨髓,健脑。对头晕、头痛、目眩、风眩、脑鸣和神经衰弱都有一定效果;第二,冰糖可作药用,冰糖是甘蔗或甜菜中提取的,对补中益气、和胃润肺、止咳化痰、肺...
-
发表于:2018-09-05
吃牛脑对健康会有一定的影响,这是因为脑中的胆固醇含量高,一百克的牛脑中还有2447毫克的胆固醇,所以如果经常吃牛脑,就会引起高胆固醇疾病的出现。对于体内胆固醇增高的高血压或动脉硬化所...
-
发表于:2020-07-03
山药炖猪脑是非常营养健康的,下面是配料和做法。主料:猪脑150克;配料:枸杞子3克,山药15克;调料:盐3克,大葱15克姜2克黄酒20克;制作方法将猪脑洗净,用沸水氽烫备用;山药削去皮,切成片;将猪脑,山药片,枸...
-
发表于:2020-07-07
清蒸猪脑1、猪脑浸水,去筋膜;2、放入碗中,加少许葱姜和精盐;3、放入开水蒸熟既可。另外水煮也是可以的,把猪脑放入清水中烧开,加少许食盐,滚五六分钟就可以了,出来又香又滑又嫩,含丰富钙、磷、...
-
发表于:2020-08-11
材料:天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。做法步骤:1、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片;2、猪脑放入砂锅内,加...
-
发表于:2021-03-19
材料:猪脑、冰糖、天麻、料酒、红枣、枸杞、盐。做法:1、将猪脑放在温水里泡半小时;2、用手慢慢撕开猪脑里的脑膜;3、将猪脑放到另一盆干净的水里,翻开脑片用牙签挑去血经;4、放入冰糖、料酒...
-
发表于:2021-04-12
做法:1、猪脑放入清水中,撕去筋膜,捞起滤干水分,放在大碗内用少许盐、姜切丝、酒拌一下。2、鸡蛋打入碗内,用筷子顺着一个方向打散,加比蛋液多的三份水,适量的盐、花生油再搅拌直至起泡。3、...
-
发表于:2017-08-02
猪脑吃多了易诱发心脑血管疾病、易造成肥胖等坏处。猪脑是一种比猪肥肉更加容易造成肥胖的食物,100g的猪脑中胆固醇的含量竟然高达3100mg,这样的含量比常见的肉质食物要多很多,是非常容易...
-
发表于:2017-07-23
能吃。天麻炖猪脑中的天麻和猪脑都是一种非常有营养价值的食材,这些食材虽然具有的营养价值与功效都很多,但是却不是适合常常吃的哦!凡是都要把握好一个“度”,只有这样才能够将这道美食的...
-
发表于:2018-09-29
如果猪脑是煮熟的,是没有寄生虫的。另外猪脑含钙、磷、铁比猪肉多,还富含卵磷脂、蛋白质和脂肪,另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分,这些成分,可以帮助提高记忆力。猪是...
-
发表于:2021-08-02
猪脑火锅煮15-20分钟左右才可以吃。猪脑要充分煮透,没有血丝才可以食用。猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑的营养价值很高,用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻,鲜嫩...