沙鱼的精选

巴沙鱼皮要去掉吗

发表于：2015-10-09

不需要。但因为巴沙鱼的皮下有脂肪，多少会有点油腻，所以一般还是会选择将皮去掉再吃鱼肉的部分，而且去皮后的巴沙鱼肉质纹理更强，吃起来的口感也会更好，几乎没有鱼腥味。巴沙鱼是东南亚国家...
巴沙鱼片有什么营养价值

发表于：2017-03-31

1、巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。2、巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。3、巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不...
沙鱼皮如何吃法

发表于：2020-09-28

原料，鲨鱼皮、香叶、陈皮、八角、姜葱。辅料，葱白25克、葱叶60克、大蒜8克、姜5克、干辣椒4个、八角一瓣。做法，鲨鱼皮350克，清洗干净。将鱼皮放入锅中，加适量清水及香叶2片、陈皮1克、八角...
番茄巴沙鱼的做法

发表于：2016-05-19

嫩滑无刺的巴沙鱼与酸甜浓郁的番茄汁相遇，那可谓老少通吃巴沙鱼柳切片放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟土豆去皮切小块、番茄也切小起油锅爆炒葱白...
巴沙鱼解冻最佳方法

发表于：2015-10-24

１摄氏度到５摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用１５摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在１０摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把海鲜放入温热水中解冻。海鲜解冻时，当温度上升...
巴沙鱼热量是多少大卡

发表于：2019-03-09

巴沙鱼热量：134大卡（100克）分类：蛋类、肉类及制品。评价：一种热量较低、高水分、高蛋白的食品，减肥时适量食用。巴沙鱼营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)，热量(大卡)134.32，碳水化合物(...
巴沙鱼煮多久

发表于：2023-07-13

如果巴沙鱼是冷冻的、未切片的，烹饪前需要先解冻，解冻后用开水煮5分钟至10分钟即可。若是将它切成薄片，放入沸腾的汤水中煮3-5分钟即可。需要注意，煮巴沙鱼的时间不宜过久，以免影响巴沙鱼软...
巴沙鱼有刺吗巴沙鱼是什么鱼

发表于：2019-06-05

巴沙鱼有主刺，但脊背上的肉没有，所以它是人们常买来做给老人及小孩吃的一种鱼。经验步骤：1它是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是一种淡水鱼，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长...
巴沙鱼怎么处理才不腥

发表于：2018-08-08

1、将买来的巴沙鱼肉清洗干净，清洗干净后将巴沙鱼放到碗中再碗中加入调料腌制一下，在腌制的时候用手不断地抓，这样做的目的是为了去除巴沙鱼的土腥味，因为巴沙鱼是有一个土腥味的，这样可以...
巴沙鱼块的做法

发表于：2018-08-21

1、巴沙鱼解冻后用厨房纸巾擦去水分，切成方便食用的大小，加橄榄油，黑胡椒，盐和姜丝腌制10分钟。2、番茄顶上划十字，放在沸水中烫一下，剥去表皮。3、去皮的番茄切成小块备用。4、腌制好的巴沙...
鳕鱼跟巴沙鱼哪个适合做火锅

发表于：2016-06-15

巴沙鱼更适合做火锅，鳕鱼比较腥而且容易烂，涮火锅的时候不方便。巴沙鱼为淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程...
巴沙鱼煎多久能熟

发表于：2019-08-29

巴沙鱼煎8分钟能熟，巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的...
巴沙鱼柳的做法

发表于：2020-02-28

材料包含越南巴沙鱼柳250克、鸡蛋2个、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量、黑胡椒粉适量。1、把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。2、切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、...
巴沙鱼是鲶鱼吗

发表于：2019-03-02

巴沙鱼是鲶鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，为无鳞鱼类。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”...
巴沙鱼片的家常做法

发表于：2018-01-25

1、巴沙鱼洗净切片后加入胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制，2、葱姜蒜爆香后加入酸菜翻炒出香味，3、加水、佐料以及腌制好的巴沙鱼，4、鱼肉煮熟即可出锅。...
巴沙鱼食用禁忌

发表于：2017-08-10

1、没有什么禁忌的，放心吃！2、巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。3、巴沙鱼作为西方国家超...
冻巴沙鱼柳怎么做好吃

发表于：2016-08-25

一、炸巴沙鱼柳。1、准备食材：巴沙鱼、盐、炸粉、番茄酱、十三香。2、先将巴沙鱼洗净，再将鱼柳切块。3、将切好的巴沙鱼撒上盐。4、加入炸粉和十三香拌匀。5、在锅中放入少许油。6、油热...
青沙鱼是什么鱼

发表于：2023-07-14

青沙是指少鳞鱚。少鳞鱚是鱚科鱚属的鱼类，俗名是青沙，分布于印度尼西亚、菲律宾、朝鲜、日本、台湾岛以及南海及东海等。少鳞鱚是小型底栖鱼类，主要栖息于沙质底海域，常出现在浅水沙滩或海...
巴沙鱼片怎么吃

发表于：2019-04-28

巴沙鱼片可以做成煎巴沙鱼、清蒸巴沙鱼、烤巴沙鱼、巴沙鱼焖饭等等，巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、...
冰冻巴沙鱼家常做法

发表于：2019-01-03

1、巴沙鱼解冻后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉。2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟。3、准备好配料：干红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段。4、锅中放油，加...
冻巴沙鱼片怎么做好吃

发表于：2017-04-19

冷冻的巴沙鱼吃法还是很多的，最简单的就是煎一下，味道也是很不错的，也是比较方便的，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨...
巴沙鱼属于海鲜么

发表于：2018-08-11

巴沙鱼不属于海鲜。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴...
龙利鱼是不是也叫巴沙鱼

发表于：2021-08-22

龙利鱼与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类。龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米；是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在...
怎么去掉巴沙鱼的碱味

发表于：2016-01-18

1、取可以容纳巴沙鱼的餐盆，加入30%-50%的冷水，将巴沙鱼从冰箱取出后放到餐盆中浸泡30-60分钟，注意冷水刚好没过鱼最好。2、净泡完后，将巴沙鱼放到入滤盆中，打开厨房水笼头用冷水冲洗2~5分...
龙利鱼和巴沙鱼的区别减脂吃什么鱼

发表于：2015-10-25

1、龙利鱼为海鱼，生活在我国的近海海域，自然生长的产量很低；巴沙鱼则是淡水鱼，养殖鱼，产量很高，并且捕捞成本也很低，所以巴沙鱼很便宜，龙利鱼则要很贵。巴沙鱼主要以厚厚的脂肪为主；而龙利鱼不...