肉菜的精选

酱爆肉丁材料：猪瘦肉、里脊、梅肉或五花肉瘦的部分、黄瓜。调料：花椒粉、盐、味精、干淀粉、料酒、酱油、甜面酱、葱末、姜末、水淀粉。做法:1、猪肉切成1厘米见方的肉丁，黄瓜去皮切丁；2、...

陕西的冷菜：1、浇汁豆腐2、椒油素鸡3、小冷菜（赛香瓜）4、拌冷菜5、共和冷菜卷6、冷菜（四喜临门）7、陕西凉皮陕西肉菜：1、葫芦鸡2、鸡米海参3、奶汤锅子鱼4、煨鱿鱼丝5、温拌腰丝6、腊汁肉夹...

一、材料：青菜、猪肉、面条。二、做法：1、青菜洗净切断，猪肉切丝洗净；2、锅中放水煮开；3、煮开后放入面条过水；4、起油锅加热；5、放入肉丝煸炒；6、再放入青菜煸炒2分钟；7、放适量的清水加盖大火...

肉菜是可以冷冻保存的，但是建议不要把肉菜反复解冻，这样会降低肉菜的口感和品质，并且容易滋生微生物，食用这样的肉菜是可能会给人体健康带来伤害的。一般情况下，肉菜经过科学处理之后放入冰...

材料：冬瓜适量、丸子适量、肉适量、豆腐适量、粉条适量、食用油、葱、姜、蒜、盐。步骤：1、冬瓜、豆腐切块备用；2、锅烧热，放油放糖，不停搅拌，颜色变黄后放葱、姜、蒜、肉，加适量盐搅拌，变色盛...

1、板栗红烧肉：其主要食材是五花肉和板栗，该菜品色棕红、肉松软、板栗酥，适合冬季食用。2、辣子鸡：鸡肉中富含有蛋白质、脂肪以及铁、磷、钙、核黄素、尼克酸等物质，营养较高。3、烧肉炖粉...

韭菜和猪肉的比例为1比2，也可根据个人口味调整。猪肉韭菜饺子的做法如下：原料：韭菜1斤，绞肉半斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉半碗。步骤：1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜...

立春一般吃猪肉，按气候四季来说，中国东北、西北地区清明节气入春，华北地区春分节气入春，长江中下游惊蛰前后入春，西南地区雨水节气入春，只有华南地区立春节气可以作为春天的开始。立春不仅是...

炸酱面因为有酱，味道比较重，所以建议弄个清炒的肉比如西葫芦炒肉片、黄瓜肉片、豆角炒肉、青椒肉片、福猪肉片也不错。因为炸酱面味道比较浓配一个清淡的会比较好，花菜炒肉，茄汁炒肉也不错...

1、韭菜肉饺子肉用猪肉。猪肉泥中加入一小勺的甜面酱、少许的胡椒粉、花椒粉、六月香酱油、老抽、料酒、鸡粉、香油和一点点的水顺一个方向搅拌顺滑，韭菜洗净，切成细末段，在手上套上一次...

白菜炖炸肉材料：白菜、老豆腐、粉条、炸肉一把、炸丸子数个、花生油一勺、大葱一段、干辣椒若干、花椒若干、酱油一大勺、醋一小勺、盐适量、白胡椒粉适量。步骤：锅里热油，辣椒花椒爆锅，热...

1、用料。带皮五花肉300克青杭椒100克豆豉20克葱姜蒜10克盐2克酱油10克料酒10克鸡精3克2、腌肉。五花肉切薄片，加盐，料洒，生抽，码味，杭椒斜刀切块。3、煸青椒。锅中不放油，放入青椒放分许盐...

1、首先将买来的五花肉切片，切成丝。切好的肉丝放在一个碗中。打入一个蛋清。再加入一勺的淀粉。加入适量的料酒。搅拌均匀。腌制一个小时。2、在腌制的时间里，将芹菜切成寸段。再切上一...

主料：猪肉300克、青菜200克；辅料：油、盐、葱、生姜、料酒、胡椒粉、香油、鸡精。做法步骤：青菜洗净；猪肉剁成肉末；葱姜切末；猪肉放入葱姜末，放入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟；加入虾粉顺着一个方...

洋葱、蒜苗、辣椒、葱、姜等，回锅肉的做法：食材：五花肉、洋葱、青椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、生抽、料酒。1、五花肉凉水下锅，锅内加入姜片和１勺料酒去腥，大火烧开后调中小火把五花肉煮...

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。3、锅...

青菜瘦肉汤是一道由猪里脊肉、青瓜等食材制成的美食。青菜肉片汤做法：1、准备食材，芥菜、廋肉沫；2、青菜叶清洗干净，切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细；3、廋肉沫中加入淀粉，加水搅撒；4、锅内加适量...

1、准备食材。2、牛肉切丝，要逆着纹理切，先切成片，再切成丝。3、切好的牛肉放适量小苏打拌匀，腌15分钟。4、趁着腌肉的间隙，把芹菜洗净切段，生姜切丝，蒜瓣拍扁切碎。5、腌好的牛肉放筛子里，在...

芥菜。梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为惠州贡菜。乡间民用新鲜的（芥菜）梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿...

主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。做法：1、把五花肉切成麻将牌大小的块。...

准备炒咸菜的主要食材，一包榨菜和适量的新鲜猪肉。这里用的是鲜肉，榨菜从包装里弄出来以后，要把上面的辣椒放流水下洗干净。把洗好的榨菜切成丝，如果特别咸的话，尽量用清水多冲洗两遍，可减轻...

1、浙江的菜，这道菜炒出来之后非常的下饭，在饭店中食用率也是比较高的，喜欢的朋友可以在家试一下。我们需要准备食材：五花肉，肥瘦分开，肥肉切成细条，瘦肉切片，肥瘦比例4:6，瘦肉切好后先腌制下，一...

将买来的娃娃菜掰开，浸泡清洗2遍；将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，放入少许盐、生抽，混匀腌制10分钟；将洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状；开火，锅里放入适量油，待油热开，将腌制好的瘦肉放入锅里...

做法：1、用上好的五花肉（6分肥4分瘦），用火勾将皮烙一下（最好烙出黄色），也样会去除毛味并增加皮的香味；2、然后洗干净，刷上香油等，切成4、5厘米见方的肉坨子；3、加作料蒸熟，加上高汤一起放锅里焖一...

1、先放肉，不断翻炒，放黑胡椒、酱油适量翻炒。2、放葱，炒出香味，放青椒，翻炒几下。3、放花菜，花菜要多炒一会，放西红柿继续翻炒。4、往锅里倒适量的开水（大概是没过菜的三分之一）。5、加盐适量，...