水开的精选

清蒸鲈鱼水开后蒸多久

发表于：2015-10-14

10～12分钟。若蒸的时间太久鱼肉会很老，口味很差。如果不知道鲈鱼蒸到何时熟，可用筷子插入鱼肚子的部分，因为鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子而不沾鱼肉，就证明蒸好了，如果再蒸下去就会使...
鲍鱼水开煮几分钟

发表于：2018-08-31

一般来说鲍鱼水开煮十分钟左右最佳，根据鲍鱼的大小可以再适当的减少增加时间，也可以根据自己的口感来增加。鲍鱼表面是深褐绿色，壳也非常坚硬，鲍鱼中含有非常丰富的蛋白质，高蛋白，同时还低脂...
生蚝水开后煮几分钟

发表于：2021-12-30

生蚝水开后煮1-2分钟。水煮生蚝只是起到过水的作用，水沸腾以后煮1-2分钟即可，生蚝开口之后即可立刻捞出，不要久煮，海鲜类食物不耐煮，即使是小火煮也很容易让海鲜的汤汁鲜味流失，肉质也会变得...
蒸鸡蛋糕水开后蒸多久

发表于：2020-02-06

蒸鸡蛋糕一般需要七八分钟即可，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋糕才嫩。如果是用电磁炉的，一般九分钟即可。蒸鸡蛋糕的具体步骤如下：购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋...
蒸包子要水开了蒸吗

发表于：2016-05-28

蒸包子不要水开了蒸。蒸包子的水温在30度左右合适，这个水温能帮助酵母再次发酵让包子皮变得更加松软香甜。如果水开之后再下锅。酵母瞬间遇到高温，则会被烫死，会引起包子的外皮塌陷，影响包...
鸡蛋羹是水开了再蒸吗

发表于：2015-10-30

是。开水蒸鸡蛋能够让蛋液在最短的时间内凝固成熟，减少水蒸气滴落在蛋羹内的几率，保持蛋羹的最佳鲜嫩口感；且这种方法蒸出来的鸡蛋时间容易把握，不易蒸过头，需注意开水下锅放鸡蛋液，要记得戴...
蒸东西要水开了才蒸吗

发表于：2018-04-12

蒸东西要水开了才蒸，用锅蒸煮东西时，一定要用开水，或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过...
清蒸鲈鱼水开蒸几分钟

发表于：2022-01-03

清蒸鲈鱼水开蒸8-10分钟即可。如果蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼很难完全蒸熟；如果蒸鲈鱼的时间过长，可能会导致鲈鱼的肉质发柴，损失鲈鱼的鲜美。清蒸鲈鱼时可以在鲈鱼上放上姜片、葱段、料酒去腥...
鸡蛋水开后要煮几分钟

发表于：2016-07-13

煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白...
水开后煮鸡蛋多久最营养

发表于：2017-07-07

水开后煮鸡蛋3—5分钟最营养，水开后将生鸡蛋放入锅中，水温在100度的沸点下会迅速让鸡蛋内部的蛋白凝固，之后转为中小火保持沸腾状态，继续煮2—3分钟，然后焖1—2分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的...
清水煮生蚝水开后要煮多久

发表于：2022-09-03

清水煮生蚝水开后要煮5分钟左右。煮生蚝前需要用刷子将生蚝表面的脏东西刷掉。因为生蚝本身自带腥味，所以在锅中还要放入两片生姜，可以去除一定的腥味，也可以多加2滴柠檬汁，生蚝肉会更鲜香...
水开了是什么样子

发表于：2016-10-06

水开了后锅里面的水开始沸腾，并有大量的水蒸气冒出。水对人体十分重要，无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，还是废物的排出，或是生理功能及体温的调节等，都离不开水。白开水可以将氧运送...
怎么判断锅里的水开了

发表于：2016-07-14

烧水的时候，看到锅里面的水开始沸腾，并有大量的水蒸气冒出，这就表示水开了。这个原理是当底层的水温度升至100℃时，就先变成水蒸气向上升，此时出现的是小水泡。因为这时候上层的水温度还没...
煮鸡蛋水开后煮几分钟

发表于：2016-04-26

煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白...
红糖水开饵有效果吗

发表于：2019-08-31

红糖水开饵是有一定效果的。一般人钓鱼都是用红糖水开鱼饵的。鱼饵，即鱼吃的食物。是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，进一步的讲，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使用的物...
煮鸡蛋水开后要煮几分钟呢

发表于：2016-08-20

煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白...
水开了壶盖为什么跳动

发表于：2018-09-22

水开了壶盖跳动是因为水烧开后，会产生很多水蒸气，气体膨胀，壶里存不下了，就顶开壶盖往外跑，在外面看来就是跳动。水蒸气，是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气...
肉焯水要等到水开吗

发表于：2016-09-07

肉焯水不要等到水开。焯水是为了排除血污和肉腥味，热水下锅，肉会因受热迅速使表层蛋白质凝固，不利于排污。还会让肉变柴，吃起来很硬，导致口感不好。冷水下锅，将肉放进水里面，随着水温慢慢增加...
玉米水开后煮几分钟

发表于：2023-09-16

视情况而定。玉米种类较多，不同品质的玉米煮的时间不同。如甜玉米水开后8分钟之内可熟，老玉米则时间久些，通常水开后10-15分钟可熟，黏玉米则是水开后10至12分钟可熟。在煮玉米时带一两层皮...
水开之后壶盖为什么会跳动

发表于：2018-09-22

水沸腾后，水蒸气压力大于大气压和壶盖的重力，就把壶盖顶起来了。壶盖打开之后，水蒸气就跑掉一部分，压力减小，壶盖又在重力的作用下落下来。不断重复这个过程，看起来就是壶盖在跳动。水蒸气，简...
煮面条是等水开了放吗

发表于：2018-05-15

一般情况下，最好水开再放面条。水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟。1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再...
水开了鸡蛋煮几分钟

发表于：2016-08-21

用开水煮鸡蛋，时间在5分钟左右，用开水煮鸡蛋可能会造成鸡蛋炸裂，造成鸡蛋营养成分的流失。很多人喜欢用开水煮鸡蛋，因为这样可以节省煮鸡蛋的时间，但往往因为热胀冷缩导致鸡蛋炸裂，大大影响...
煮虾是水开了放还是凉水放

发表于：2016-10-13

1、煮虾是水开了放。2、煮大虾必须是热水下锅，煮大虾热水下锅的好处有很多。如果要是冷水下锅的话，大虾肉里面的酶会分解虾肉中的营养，那大虾煮出来也会很柴。3、大虾煮制时为了便于入味，...
玉米水开了以后煮多久

发表于：2016-02-04

根据情况而定。玉米种类较多，不同品质的玉米煮的时间不同。甜玉米水开后8分钟之内可熟，老玉米则时间久些，一般水开后10至15分钟可熟，黏玉米则是水开后10至12分钟可熟，再煮玉米时带一两层皮...
鸡蛋水开后煮几分钟

发表于：2016-04-06

煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白...

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