黑饭的精选

吃黑饭是侗家的黑饭节。农历四月初八，每年到这一天，聚居在湘黔桂三省（区）交界毗连地带的侗族、苗族人家都要做香喷喷的黑糯米饭，从坛里取出酸鱼酸肉，从火堂上取下烘得金黄的腊肉，备上家酿糯米...

黑豆和黑饭豆区别：1、口感不同，黑豆口感类似黄豆，较硬，要炖较久才能吃，黑饭豆则较容易炖烂，口感好。2、营养价值不同，黑豆的蛋白质含量高，碳水化合物低，而黑饭豆的蛋白质含量较黑豆低，碳水化合物...

黑色糯米饭的做法：1、准备材料：野生枫叶750克、水适量、糯米500克。2、将枫叶全部剁碎，放在锅里搓30分钟。3、锅里水烧到50~60℃左右，倒入到枫叶中，没过枫叶，泡一天一夜，中途要搓5次枫叶，每次...

1、准备食材。2、红豆、大枣、花生米、葡萄干、枸杞用温水泡胀用温水泡胀。3、黑米、糯米淘洗干净放一小碗水，连碗一起放入电压力锅盖好盖子定时十五分钟。4、核桃去壳，红枣切两半去核，弄...

1、黑米用水淘洗干净，加清水浸泡一夜。2、将浸泡好的黑米，连同泡黑米的水一起放入电饭煲中，按下煮饭键。3、待煮饭键跳到保温档时，在饭中倒入红枣丁和葡萄干搅拌均匀。4、再继续将饭焖15分...

1、黑米用清水浸泡30分钟，大米清洗干净。2、将黑米和大米一起倒入电饭煲中，用手搅拌均匀。3、加入适量煮饭的清水，启动煮饭功能即可。黑米：黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是...

1、首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。2、然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。...

电饭煲煮黑米饭可以泡也可不泡。就算是不提前浸泡，直接用电饭锅蒸，也可以蒸熟。不过大部分人一般都会提前泡一下。因为黑米外层的那一层皮比较坚硬，直接放进电饭煲煮会难煮熟。泡过之后蒸...

吃够了白白的米饭，那就来试试这款黑米饭吧！浓浓的米香诱惑你的胃！下面就在经验里面给大家介绍一下具体的做法。想学的朋友和我一起做一下吧准备大米、黑米备用。清水淘洗两遍。放适量清水...

1、黑糯米先淘洗一遍，用清水浸泡黑糯米一夜，浸泡后的米变膨胀，泡米的水不要倒掉；2、浸泡后的黑糯米放入电饭煲中，放入泡米水至白米刻度的2刻度，放的水稍微多一点点；3、盖好锅盖，按“菜单/选择...

浸泡好的黑米放入锅中，加入精盐，香菇丝，冬笋丝搅拌均匀，再倒入鸡汤，放入鸡丝，将饭焖煮至熟，在蒸好的米饭上淋上香油，出锅盛碗即可。黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米...

1、准备食材：糯米适量、枫叶适量。2、枫叶取叶子嫩部分，洗干净凉干水分。3、拿锥子把枫叶锤碎，放适当的水发酵二天出味，水有点微微黄，散发出枫叶的清香味，即可过滤去枫叶渣，只取枫叶水部分。4...

黑米事先浸泡一晚，次日清晨与大米混合，用泡黑米的水煮成黑米饭。黑米饭平铺在摊好的保鲜膜上。放肉松，肉松摊平，放生菜，生菜上可以抹一点酱，放四季豆和芋头。这两样是事先炒好的。卷起来切开...

黑米饭的做法：食材：主料：大米250克，黑米50克。步骤：1、准备大米、黑米备用；2、清水淘洗两遍；3、放适量清水并泡至少30分钟，否则在煮至时黑米不容易熟；4、待米泡好后，按煮饭键煮熟即可；5、味道香美...

大米蒸煮过程中淀粉糊化，可溶性直链淀粉向米粒外层迁移、溢出，米饭经水浸提，可溶性直链淀粉溶于水中，遇碘发生特定的颜色反应，颜色深浅受溢出直连淀粉的含量和链长影响，含量高，分子链长，颜色深...

高压锅做熟，分份速冻；黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达百分之四十五以上，其中优质蛋白大约比黄豆高出四分之一左右，居各种豆类之首，因此也赢得了豆中之王的美誉；与蛋白质丰富的肉...

黑米饭比白米饭含糖低。因为白米热量100克391大卡，黑米热量100克333大卡，热量高，里面包含的淀粉含量也高，含糖量就高。两样大米吃都比较好，对人身体健康都有利，如果是体力劳动比较大那么还是...

黑豆煮米饭好。步骤如下：1、黑豆泡一夜，洗干净，入锅煮开一会，如果想黑豆吃起来松软一点，可以入高压锅煮久，煮好后留煮黑豆的水一点待用；2、猪肉，先放锅里煮开一会，然后涂上酱油入锅炸一会，切中块...

原料：糯米适量、大米适量、黑豆适量、黑米适量、薏仁适量、山药适量、芝麻适量。步骤：1、糯米、黑豆、黑米、薏仁、山药泡一晚上；2、所有材料放入高压锅，加入水，大火煮上气阀；3、小火20分钟...

黑抓饭不是用酱油或者其他色素调制的和普通抓饭的区别在于:1、洋葱要稍微煸炒过火候，重点不能让洋葱糊透。2、煸好的洋葱（新疆话称皮牙子），起到给肉和大米上色的作用。3、大葱炸过火会苦不...

蒸米饭时可以放入黑米，放入黑米蒸煮的米饭颜色会偏向褐色，是因为黑米色素和营养物质溶解在米饭里造成的，但是黑米质地坚硬不易煮熟，与大米蒸煮最好不要放太多。同时在平时的时候若是将黑米...

蒸黑米饭软的做法：1、准备食材，材料黑米1份、大米2份、红枣10颗、葡萄干适量;2、黑米洗净，用清水浸泡一晚;3、红枣切成碎丁;4、将浸泡好的黑米和大米一起放入电饭煲中，按下煮饭按钮;5、饭...

原料：糯米50克，大米25克，黑豆25克，黑米25克，薏仁25克，山药25克，芝麻25克。步骤：1、糯米50克，黑豆25克，黑米25克，薏仁25克，山药25克都浸泡一晚。2、所有材料放入高压锅，加入水，大火煮上气阀。3、小火2...

蒸黑米饭前需浸泡一夜，口感才不会硬。一共3步，以下是蒸黑米饭的详细操作：操作/步骤1、浸泡黑米、白米混合浸泡一夜。2、淘洗放入电饭煲混合后淘洗干净。3、煮饭键按常规米饭的做法开煮即...

一、主料：红豆、紫米。二、辅料：乾桂圆、小汤圆。三、调料：冰糖、水。四、做法及步骤：1、紫米加红豆加水用压力锅煮20分钟至紫米变软；2、待压力减去，开锅，加入冰糖和乾桂圆，用小火慢煮40分钟；3...